In vista dell’evento sportivo più atteso dell’anno, gli italiani guardano ai Giochi con interesse, ma senza esitazioni quando si parla di cucina: l’Italia è considerata il Paese con la migliore tradizione gastronomica tra quelli partecipanti a Milano‑Cortina 2026.
L’Italia prima per tradizione gastronomica tra i Paesi in gara
È quanto emerge da una ricerca condotta da TheFork. Lo studio, realizzato con YouGov su un campione rappresentativo di 1.000 persone over 24 intervistate a dicembre 2025, ha chiesto quale Paese vanti la migliore tradizione culinaria tra quelli in gara ai Giochi invernali.
L’85% degli intervistati ha indicato l’Italia, staccando nettamente Spagna (23%), Francia (15%), Grecia (14%) e Giappone (13%). Un risultato che conferma il ruolo centrale della cucina come elemento identitario del Paese, riconosciuto anche in un contesto simbolico come quello olimpico.
Cena fuori durante i Giochi: abitudini stabili, con qualche eccezione
La ricerca mostra inoltre che l’82% degli italiani over 24 non prevede cambiamenti nella frequenza con cui andrà al ristorante durante i Giochi. Il 10% immagina invece di uscire più spesso, una tendenza più marcata tra gli utenti TheFork (15%), che associano l’evento a momenti di socialità e convivialità. Più contenuta la quota di chi prevede una riduzione delle occasioni al ristorante (8%).
Il cibo come patrimonio culturale nel cammino verso Milano‑Cortina 2026
Nel percorso di avvicinamento ai Giochi, il cibo si conferma un punto fermo: non come abitudine da modificare, ma come patrimonio culturale condiviso, capace di rappresentare l’Italia anche quando l’attenzione è rivolta a uno dei più importanti eventi sportivi globali.
TheFork: ahead of Milano‑Cortina 2026, Italians say the best cuisine is their own
As the most anticipated sporting event of the year approaches, Italians look to the Games with enthusiasm but show no hesitation when it comes to food: Italy is considered the country with the best culinary tradition among those participating in Milano‑Cortina 2026.
This is the key finding of a survey conducted by TheFork, the leading restaurant booking app and management platform with TheFork Manager. The study, carried out with YouGov on a representative sample of 1,000 people over 24 interviewed in December 2025, asked which participating nation has the best culinary heritage.
Eighty‑five percent of respondents chose Italy, far ahead of Spain (23%), France (15%), Greece (14%) and Japan (13%). The result confirms the central role of cuisine as a distinctive element of Italian identity, recognised even in a highly symbolic context such as the Olympic Games.
Dining habits during the Games: mostly unchanged
The research also shows that 82% of Italians over 24 do not expect the event to influence how often they dine out. Ten percent foresee going to restaurants more frequently during the Games, a trend particularly strong among TheFork users (15%), who associate the event with social and convivial moments. Only 8% expect to reduce restaurant visits.
Food as cultural heritage on the road to Milano‑Cortina 2026
As the Games approach, food remains a constant: not a habit to change, but a shared cultural asset capable of representing Italy even when global attention is focused on one of the world’s major sporting events.