Negli Stati Uniti la promozione del latte intero è diventata una vera campagna nazionale. Con la nuova piramide alimentare rovesciata presentata a inizio 2026 – che colloca carne rossa e latticini al vertice e relega pane e cereali integrali alla base – il governo ha intensificato i messaggi a favore del consumo di latte intero.
La nuova campagna pro latte intero lanciata dal governo Usa
Il Dipartimento dell’Agricoltura ha pubblicato post quotidiani sui social, come quello con il cestista Nba Enes Kanter e lo slogan “Bevi latte intero”. La Casa Bianca ha rilanciato il “Whole Milk for Healthy Kids Act”, firmato dal presidente Donald Trump per reintrodurre il latte intero nelle scuole, accompagnandolo con il claim “Make Whole Milk Great Again”.
L’effetto collaterale: il ritorno dei Raw Milk Party
Il battage mediatico ha riacceso l’entusiasmo dei sostenitori del latte crudo, non pastorizzato. Secondo testimonianze dagli Stati Uniti, stanno tornando di moda i Raw Milk Party: feste con musica, balli e bicchieri di latte crudo. Sui social circolano commenti che associano il latte crudo a “forza vitale”, ignorando però gli avvertimenti delle autorità sanitarie.
L’allarme dei Cdc: “Il latte crudo comporta rischi seri”
I Centers for Disease Control and Prevention (Cdc) – riporta Adnkronos – ribadiscono che il latte crudo può essere pericoloso. L’agenzia ricorda che la pastorizzazione elimina germi nocivi e che bere latte non pastorizzato espone a patogeni come Campylobacter, E.coli, Listeria, Salmonella, Brucella e Cryptosporidium. I gruppi più vulnerabili sono bambini sotto i 5 anni, anziani, donne in gravidanza e persone immunocompromesse. Le infezioni possono causare diarrea, crampi e vomito, ma anche complicanze gravi come sindrome di Guillain-Barré, insufficienza renale, ictus o morte.
L’epidemia aviaria e le false credenze sul latte crudo
Nel pieno dell’epidemia di influenza aviaria A(H5N1) negli allevamenti di vacche da latte, i Cdc hanno smentito l’idea – circolata online – che bere latte crudo contaminato possa “creare anticorpi”. L’agenzia chiarisce che consumare latte crudo contaminato non protegge da future malattie, ma può causare infezioni anche gravi.
Latte intero sì, latte crudo no: la posizione delle autorità
Mentre la campagna pro latte intero continua a crescere sui social e nei messaggi istituzionali, i Cdc insistono su un punto: il latte pastorizzato offre gli stessi benefici nutrizionali del latte crudo, ma senza i rischi. La pastorizzazione, ricordano, ha ridotto drasticamente le malattie trasmesse dal latte sin dall’inizio del Novecento.
US campaign for whole milk dominates social media: Raw Milk Parties return as CDC warns of serious health risks
The new pro–whole milk campaign launched by the US government
In the United States, the promotion of whole milk has become a full-scale national campaign. With the new inverted food pyramid introduced in early 2026 — placing red meat and dairy at the top and pushing whole grains to the bottom — the government has intensified its messaging in favor of whole milk consumption. The Department of Agriculture has posted daily on social media, including a viral image of NBA player Enes Kanter holding a large glass of milk with the caption “Drink whole milk.” The White House has amplified the “Whole Milk for Healthy Kids Act,” signed by President Donald Trump to reintroduce whole milk in schools, accompanied by the slogan “Make Whole Milk Great Again.”
The side effect: the comeback of Raw Milk Parties
This media push has reignited enthusiasm among supporters of raw, unpasteurized milk. According to reports from the US, Raw Milk Parties — gatherings with music, dancing and glasses of raw milk — are making a comeback. On social media, comments link raw milk to “vital force,” despite repeated warnings from health authorities.
CDC warning: “Raw milk carries serious risks”
The Centers for Disease Control and Prevention (CDC) emphasize that raw milk can be dangerous. The agency notes that pasteurization eliminates harmful germs and that drinking unpasteurized milk exposes consumers to pathogens such as Campylobacter, E. coli, Listeria, Salmonella, Brucella and Cryptosporidium. The most vulnerable groups include children under 5, adults over 65, pregnant women and people with weakened immune systems. Infections can cause diarrhea, stomach cramps and vomiting, but may also lead to severe complications such as Guillain-Barré syndrome, kidney failure, stroke or even death.
Avian flu and false beliefs about raw milk
During the avian influenza A(H5N1) outbreak affecting dairy herds in several US states, the CDC also debunked the online claim that drinking contaminated raw milk could “build antibodies.” The agency stresses that consuming raw milk contaminated with the virus does not protect against future illness — it can cause it.
Whole milk yes, raw milk no: the official position
While the pro–whole milk campaign continues to grow across social media and government messaging, the CDC reiterates a key point: pasteurized milk provides the same nutritional benefits as raw milk, but without the risks. Pasteurization, the agency recalls, has dramatically reduced milk‑borne diseases since the early 1900s.