Cultura giapponese, energia sportiva e cucina contemporanea si incontrano nel Power Gyoza Don, il piatto sviluppato da Ajinomoto insieme allo chef Yoji Tokuyoshi. Una proposta gustosa e bilanciata che sarà disponibile in esclusiva sabato 7 febbraio, dalle 12 alle 14, durante la Power Gyoza Don Festa alla Katsusanderia Izakaya del Mercato Isola di Milano. I primi 100 partecipanti potranno assaggiarlo gratuitamente.
Il supporto nutrizionale del Victory Project
Quando gli atleti giapponesi competono all’estero, possono contare sul Victory Project, iniziativa di Ajinomoto che da oltre vent’anni garantisce loro un’alimentazione equilibrata e familiare. Il progetto, basato sul motto “Eat well, live well”, accompagna le delegazioni sportive con un team dedicato composto da 12 chef e 8 membri di staff.
In occasione dei grandi eventi internazionali, il Victory Project® allestisce una G‑Road Station, una base nutrizionale che offre agli atleti sapori di casa e un menu studiato per sostenere le prestazioni.
Il piatto simbolo dei Giochi “italiani”
Per l’appuntamento in Italia, Ajinomoto e Tokuyoshi hanno creato il Power Gyoza Don. Al centro della ricetta ci sono i Gyoza Ajinomoto, ravioli giapponesi ripieni di carne e verdure, serviti su riso e accompagnati da dieci verdure di stagione, in gran parte italiane, cotte in un brodo di pollo bilanciato. Il glutammato prodotto da Ajinomoto completa il piatto, esaltandone il gusto.
La formula nutrizionale rispecchia i principi della tradizione sportiva giapponese: equilibrio, varietà, alto apporto proteico e controllo di sale, grassi e zuccheri.
Una ricetta replicabile anche a casa
Il Power Gyoza Don può essere preparato anche in ambito domestico utilizzando i Gyoza Ajinomoto surgelati, disponibili in numerosi punti vendita specializzati.
L’evento a Milano
La Power Gyoza Don Festa offrirà ai visitatori l’occasione di provare il piatto in anteprima. Sabato 7 febbraio, dalle 12 alle 14, alla Katsusanderia Izakaya del Mercato Isola, i primi 100 arrivati riceveranno un Power Gyoza Don in omaggio.
Le parole dei protagonisti
«Sono fiero di partecipare a un progetto che sento molto vicino alle mie corde», afferma lo chef Yoji Tokuyoshi. «I Gyoza Ajinomoto sono prodotti di alta qualità, che ho abbinato a un brodo preparato con verdure fresche italiane. Il risultato è un piatto che unisce due culture in equilibrio tra gusto e nutrienti.»
«Durante i grandi eventi sportivi, gli atleti giapponesi si trovano spesso in contesti alimentari molto diversi dai nostri», spiega Hidefumi Kurihara, VP Manager. «Mantenere le proprie abitudini è fondamentale. Con il Victory Project® li supportiamo con una nutrizione bilanciata, aiutandoli a esprimere il loro talento sulla scena internazionale.»