Capua si trova sul margine settentrionale della provincia di Caserta, in un’area spesso associata alla cosiddetta Terra dei Fuochi. Un territorio segnato da anni di narrazioni negative, tra emergenze ambientali e degrado. Proprio qui, però, da oltre trent’anni cresce una realtà agricola che ribalta questo immaginario: la cooperativa Amico Bio, oggi punto di riferimento dell’agricoltura biologica e biodinamica campana.
Dalle origini alla scelta biodinamica
Fondata nei primi anni Novanta da un gruppo di agricoltori locali, Amico Bio nasce con l’obiettivo di valorizzare le coltivazioni del territorio attraverso metodi rispettosi della terra e delle persone. Dopo un decennio di agricoltura biologica, la cooperativa compie un passo ulteriore convertendosi al metodo biodinamico e ottenendo nel 2005 la certificazione Demeter.
Campania Felix: un’eredità che guarda al futuro
Oggi Amico Bio coltiva circa 200 ettari tra Giano Vetusto e Santa Maria Capua Vetere, nella pianura che gli antichi Romani chiamavano Campania Felix per la fertilità dei suoli. La produzione è diversificata e stagionale: ortaggi invernali, frutta, agrumi, fragole, meloni e insalate di quarta gamma, destinate soprattutto ai mercati del Centro‑Nord Europa, dove il biodinamico è particolarmente apprezzato.
Il modello è quello dell’organismo agricolo vivente, in cui suolo, piante, animali e persone formano un unico equilibrio capace di generare qualità e resilienza.
Biodiversità e ciclo chiuso
La cooperativa opera a ciclo chiuso grazie alla presenza di allevamenti di bovini Marchigiani, api e soprattutto del suino Nero Casertano, razza autoctona antichissima e a lungo a rischio estinzione. Gli animali sono nutriti con alimenti prodotti internamente e forniscono letame trasformato in compost per la fertilizzazione naturale dei campi.
Il Nero Casertano è uno dei simboli dell’impegno di Amico Bio nella tutela della biodiversità e nel recupero del patrimonio agricolo locale.
Una comunità agricola che vive e lavora insieme
Amico Bio è anche una comunità cooperativa. Conta oltre 160 lavoratori, di cui circa 30 residenti all’interno della struttura. Famiglie italiane e straniere condividono spazi, lavoro e valori comuni.
«La vera integrazione nasce dal rispetto reciproco», afferma Enrico Amico, presidente della cooperativa. «La biodinamica ci insegna a prenderci cura della terra e delle persone.»
Educazione, formazione e un modello unico nel Sud Italia
La cooperativa ospita un centro di formazione agricola, fattorie didattiche, un agriturismo e un agriasilo steineriano ispirato alla pedagogia Waldorf, affiancato da una piccola scuola elementare non parificata fino alla terza classe. Un’esperienza educativa considerata unica nel Mezzogiorno.
Filiera corta e divulgazione
All’interno della cooperativa è presente un punto vendita NaturaSì, uno dei pochissimi supermercati di questo tipo integrati in un’azienda agricola e l’unico nel Sud Italia. Un presidio che rafforza il legame tra produttori e consumatori.
Parallelamente, Amico Bio promuove il biologico e il biodinamico attraverso il Progetto BIODI, cofinanziato dall’Unione Europea, rivolto a consumatori e aziende ortofrutticole in Italia e Germania.
Un’altra narrazione per un territorio che vuole rinascere
In un’area spesso raccontata solo attraverso criticità, Amico Bio dimostra che ai confini della Terra dei Fuochi è possibile costruire un modello agricolo virtuoso, fondato su qualità, tutela ambientale, educazione e inclusione sociale. Una storia concreta e replicabile che restituisce al territorio una narrazione nuova e positiva.