Mancano pochi giorni all’arrivo a Milano del Winter Games Express, il treno interamente realizzato in cioccolato che punta a entrare ufficialmente nel Guinness World Record. L’opera sarà esposta al pubblico presso Palazzo Lombardia, sede della Giunta Regionale, da domenica 25 a martedì 27 gennaio 2026, nell’ambito del calendario di eventi culturali e promozionali legati ai Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina.
La scultura, unica nel suo genere, misura 52 metri di lunghezza – l’equivalente di due vagoni ferroviari reali – e pesa 23 quintali. Il momento clou è previsto per lunedì 26 gennaio, giornata della presentazione ufficiale, quando il Winter Games Express tenterà di conquistare il primato come treno di cioccolato più lungo mai realizzato. L’obiettivo è superare il record precedente, detenuto dal pastry chef Andrew Farruggia dell’Institute of Tourism Studies di Malta, che nel 2012 aveva firmato un’opera lunga 34,05 metri. Farruggia è coinvolto anche nella nuova sfida, contribuendo con la propria esperienza a questo ambizioso progetto.
Oltre alla spettacolarità dell’impresa, l’iniziativa nasce con una forte vocazione sociale e culturale. Durante gli eventi collegati al Winter Games Express saranno infatti messe in vendita tavolette di cioccolato dedicate al progetto: parte del ricavato sarà devoluta all’Associazione Cure Palliative ODV-ETS di Bergamo e al St. Michael Hospice di Santa Venera (Malta), realtà impegnate nell’assistenza alle persone nella fase terminale della vita. Un gesto simbolico che vuole creare un ponte tra Paesi, culture e generazioni nel segno della solidarietà.
Un confronto sul futuro del cioccolato
Il progetto sarà anche occasione di riflessione sul mercato del cioccolato e sulle sue sfide attuali: sostenibilità ambientale, tutela dei lavoratori nei Paesi produttori di cacao e ricerca di standard qualitativi sempre più elevati. Martedì 27 gennaio, alle ore 15.00, è in programma una tavola rotonda promossa da Puratos Italia, azienda di Parma specializzata in ingredienti per panificazione, pasticceria e cioccolato, il cui contributo è stato determinante grazie alla donazione dei 23 quintali di cioccolato utilizzati per la realizzazione del treno.
L’incontro si terrà presso la Sala Marco Biagi di Palazzo Lombardia, in via Melchiorre Gioia 37, e riunirà operatori ed esperti del settore per un confronto aperto sull’evoluzione e sul futuro di una delle filiere più affascinanti e complesse dell’agroalimentare.