Dopo aver ridefinito il mondo del gin a partire dal 1996, Citadelle – lo storico gin francese firmato Maison Ferrand e distribuito in esclusiva in Italia da Compagnia dei Caraibi – inaugura una nuova fase del proprio percorso, portando il suo inconfondibile savoir-faire nel segmento no-alcol. Nasce così Citadelle 0.0, pensato per chi desidera un’alternativa analcolica senza rinunciare a qualità, gusto e ritualità, elementi da sempre al centro dell’esperienza Citadelle.
Il risultato è frutto di un intenso lavoro di ricerca e sviluppo durato quattro anni, che ha dato vita a un distillato 0.0 capace di distinguersi per autenticità e complessità. La ricetta preserva le 19 botaniche iconiche di Citadelle Gin, arricchite da una selezione di estratti 100% naturali, studiati per garantire equilibrio, profondità aromatica e persistenza. A rendere possibile questo risultato è l’impiego della idrodistillazione, una tecnica ispirata all’antica tradizione profumiera francese, che consente di ottenere un prodotto completamente privo di alcol, a differenza dei più comuni processi di dealcolazione. Il risultato è un distillato analcolico che cattura con precisione gli aromi più puri di ginepro, agrumi e spezie, offrendo una qualità sensoriale senza compromessi.
All’olfatto, Citadelle 0.0 esprime note botaniche intense, spezie delicate e lievi sfumature floreali. Al palato si rivela morbido, armonioso e rinfrescante, con una vibrante nota pepata che ne definisce il carattere e ne rafforza l’identità. Perfetto da gustare con acqua tonica o come ingrediente in grandi classici della mixology come Martini e Negroni, regala un’esperienza sorprendentemente autentica, in cui il ginepro emerge con chiarezza. Una firma sensoriale rara nel panorama degli analcolici, capace di restituire tutta l’essenza di un vero gin & tonic, senza compromessi.