KoRo e AltroFood aprono il nuovo anno con una collaborazione che guarda al futuro dell’alimentazione sostenibile. Insieme lanciano due nuovi prodotti alternativi alla carne, pensati per coniugare innovazione plant-based e gusto italiano.
Gennaio, ormai conosciuto anche come il mese del Veganuary, rappresenta l’occasione ideale per avvicinarsi con curiosità – e senza rinunce – a un modo diverso di mangiare. In un contesto in cui cresce l’attenzione verso scelte più consapevoli e a ridotto impatto ambientale, il Veganuary continua a coinvolgere un numero sempre maggiore di persone in tutto il mondo. In Italia, nel 2025, oltre un milione di consumatori ha aderito all’iniziativa, affiancati da numerose aziende e catene di ristorazione che hanno ampliato le proprie proposte vegane per rispondere a una domanda in costante crescita.
Da anni KoRo è un punto di riferimento per la community plant-based italiana, grazie a un assortimento che spazia dalle creme di frutta secca ai prodotti essenziali per la dispensa vegana, come granulare di soia, lievito alimentare e spezzatino di piselli. Nel 2025 l’azienda ha rafforzato ulteriormente la propria offerta in Italia ampliando il catalogo plant-based con il lancio della crema al Banana Bread in collaborazione con Cucina Botanica e di quattro prodotti dedicati allo snacking in collaborazione con Bebe Vio Grandis. La partnership con AltroFood segna ora un ulteriore passo avanti, estendendo la proposta KoRo a una nuova occasione di consumo: pranzo e cena.
AltroFood è un brand italiano innovativo, specializzato in prodotti alimentari 100% plant-based, progettati per offrire un’alternativa sostenibile alla carne. La sua missione è contribuire concretamente alla riduzione delle emissioni di gas serra e del consumo di suolo legato agli allevamenti intensivi. Realizzati con l’utilizzo di energia rinnovabile e confezionati in materiali 100% riciclabili, i prodotti AltroFood sono disidratati, privi di allergeni, ricchi di proteine e fibre, e pensati per essere pratici, versatili e adatti a tutti.
Alla base della collaborazione tra KoRo e AltroFood c’è una visione condivisa: rendere l’alimentazione sostenibile accessibile, autentica e ricca di gusto. KoRo, brand di prodotti food innovativi e di alta qualità, fonda la propria identità su trasparenza, semplicità e selezione accurata delle materie prime, valorizzando ingredienti essenziali e una filiera attenta. L’attenzione di AltroFood per la tradizione culinaria italiana si integra naturalmente con l’approccio di KoRo, superando uno dei principali pregiudizi del settore plant-based: l’idea che le alternative vegetali non possano essere davvero buone.
«Da anni KoRo è un punto di riferimento nel panorama vegan italiano, con centinaia di proposte 100% plant-based per ogni momento della giornata», commenta Davide Carenzi, Country Manager Italia di KoRo. «Dopo un 2025 fortemente focalizzato sul mondo della colazione, abbiamo scelto di iniziare il 2026 ampliando la nostra offerta oltre lo snacking, puntando su burger innovativi che uniscono gusto e praticità. Collaborare con AltroFood ci ha permesso di sviluppare prodotti di altissima qualità, Made in Italy e pensati per incontrare i gusti del pubblico italiano. È solo la prima di molte novità in arrivo nel corso dell’anno».
Il cuore della collaborazione prende forma in due nuovi burger semi-lavorati a base di proteine di pisello al 70%, disponibili in due varianti pensate per soddisfare gusti diversi e molteplici occasioni di consumo: Gusto Mediterraneo, ispirato ai sapori più iconici della cucina italiana, e Gusto Affumicato BBQ, dal profilo più deciso e contemporaneo. Entrambi i burger sono vegan, naturalmente senza glutine, ad alto contenuto di proteine e fibre e privi di coloranti e conservanti, a conferma dell’impegno condiviso verso un’alimentazione più pulita, trasparente e accessibile.
«AltroFood nasce dalla volontà di cambiare il modo in cui pensiamo e viviamo l’alimentazione vegetale», afferma Fabio Daviddi, Sales Manager di AltroFood. «Crediamo che il plant-based non debba essere una rinuncia, ma un’esperienza completa e appagante, positiva per le persone e per il pianeta. La nostra missione è dimostrare che mangiare vegetale può essere semplice, gustoso e piacevole ogni giorno, senza compromessi su sapore, qualità e rispetto per l’ambiente e gli animali. Siamo felici di collaborare con KoRo, condividendo valori e visione, per rendere questo percorso ancora più forte».
La preparazione dei burger è semplice e intuitiva, pensata per garantire un risultato ottimale anche a casa. È sufficiente mescolare 120 g di preparato con 250 ml di acqua fredda (4–6 °C) e 30 ml di olio di semi di girasole, lasciare riposare il composto in frigorifero per 10 minuti, quindi formare quattro hamburger. La cottura in padella richiede 5–10 minuti, girandoli fino a ottenere una doratura uniforme. Per una consistenza ancora più compatta, è possibile riporre i burger modellati in congelatore per 30 minuti e cuocerli direttamente senza scongelarli.
I nuovi burger KoRo by AltroFood sono disponibili in esclusiva sullo shop online di KoRo, all’interno di una selezione pensata per chi desidera esplorare nuovi modi di vivere la cucina quotidiana. Questa collaborazione segna l’inizio di un percorso che va oltre il singolo prodotto: un invito a sperimentare, cucinare con curiosità e lasciarsi sorprendere da soluzioni che uniscono gusto, innovazione e sostenibilità, senza rinunciare al piacere del cibo.