L’espansione nel mercato italiano è guidata da Joe Bastianich insieme al figlio Ethan
La catena statunitense Wingstop debutta in Italia, segnando una nuova fase nell’espansione internazionale del brand specializzato in chicken wings preparate al momento e condite con sapori iconici. L’ingresso nel mercato italiano si inserisce in una strategia di crescita globale che punta, nel lungo periodo, a una rete di 50 ristoranti nel Paese e oltre 10mila indirizzi nel mondo.
Il primo pop up apre il 7 febbraio ai Navigli
Il debutto italiano è previsto per il 7 febbraio a Milano, in zona Navigli, con l’apertura di un pop up esperienziale – la House of Flavor – pensato come spazio di incontro e scoperta del brand. L’apertura sarà seguita da una flagship nel cuore della città. Nel frattempo è già attivo il servizio delivery, che introduce i sapori Wingstop nella quotidianità dei milanesi, creando familiarità e aspettativa. L’identità resta profondamente americana, ma con un approccio aperto al contesto italiano.
Dieci gusti iconici e un’esperienza costruita sul sapore
Wingstop Italia proporrà dieci gusti tra i più rappresentativi del brand: Lemon Pepper, Hickory Smoked BBQ, Hawaiian, Garlic Parmesan, Louisiana Rub, Spicy Korean Q, Brazilian Citrus Pepper, Original Hot e Mango Habanero, con Atomic come opzione più piccante. L’offerta sarà completata dalle patatine speziate e dalla salsa ranch preparata in casa, elementi distintivi dell’esperienza Wingstop.
La guida del progetto italiano affidata a Joe ed Ethan Bastianich
L’espansione nel mercato italiano è guidata da Joe Bastianich insieme al figlio Ethan, impegnato nello sviluppo operativo del brand fondato in Texas nel 1994. La loro conoscenza del panorama gastronomico italiano rappresenta un elemento chiave per l’adattamento del format al contesto locale.
Una crescita internazionale sostenuta dalla domanda globale
«Dopo essere entrati in sei nuovi mercati internazionali nel 2025, Wingstop continua a registrare una domanda straordinaria per i nostri sapori decisi e le nostre chicken wings», ha dichiarato Michael Skipworth, Presidente e CEO di Wingstop. «L’Italia rappresenta un traguardo importante, e grazie a partner con una profonda conoscenza del mercato siamo pronti a un’espansione autentica e attenta».
Joe Bastianich ha sottolineato il valore culturale dell’arrivo del brand: «Wingstop è costruito su gusto, passione e una forte connessione con i fan, valori che risuonano nella cultura gastronomica italiana. Portare Wingstop in Italia è un’opportunità entusiasmante, resa ancora più speciale dal lavoro condiviso con mio figlio Ethan».
Wingstop debuts in Italy with a Milan pop‑up and a development plan of 50 restaurants
Wingstop is officially entering the Italian market, marking a new chapter in the international expansion of the brand known for its freshly cooked chicken wings and signature bold flavors. The arrival in Italy is part of a broader global strategy that aims to build a network of 50 restaurants nationwide and more than 10,000 locations worldwide.
The first pop‑up opens on 7 February in the Navigli district
The Italian debut will take place on 7 February in Milan’s Navigli area with the opening of an experiential pop‑up, the House of Flavor, designed as a space to introduce the brand and engage with the public. A flagship restaurant in the city center will follow. In the meantime, delivery is already active, bringing Wingstop’s flavors into the daily lives of Milan residents and building familiarity with the brand. While the concept remains deeply rooted in its American identity, the approach is tailored to the Italian context. More on the evolution of the food sector is available on Food Affairs: https://www.foodaffairs.it..
Ten signature flavors and a taste‑driven experience
Wingstop Italy will offer ten of the brand’s most iconic flavors: Lemon Pepper, Hickory Smoked BBQ, Hawaiian, Garlic Parmesan, Louisiana Rub, Spicy Korean Q, Brazilian Citrus Pepper, Original Hot and Mango Habanero, with Atomic as the hottest option. The experience will be completed by Wingstop’s seasoned fries and its well‑known house‑made ranch dressing.
Joe and Ethan Bastianich lead the Italian expansion
The development of Wingstop in Italy is led by Joe Bastianich together with his son Ethan, who plays a key role in the operational rollout of the brand founded in Texas in 1994. Their deep understanding of the Italian food landscape is central to adapting the format to the local market.
International growth driven by global demand
“After entering six new international markets in 2025, Wingstop continues to see extraordinary demand for our bold flavors and irresistible chicken wings,” said Michael Skipworth, Wingstop President and CEO. “Italy represents an exciting milestone, and with partners who have a strong understanding of the culinary landscape, we are ready for a thoughtful and authentic expansion.”
Joe Bastianich highlighted the cultural significance of the launch: “Wingstop is built on flavor, passion and a strong connection with fans—values that resonate deeply within Italian food culture. Bringing Wingstop to Italy is an exciting opportunity, made even more meaningful by working alongside my son Ethan.”