“The Golden Steak” debutta su Food Network dal 13 gennaio alle 22, anche in streaming su discovery+, portando in TV il campionato italiano dedicato alla cottura della bistecca con l’osso. Il programma racconta la sfida tra i migliori grigliatori del Paese, selezionati attraverso un percorso nazionale che ha individuato i sette finalisti pronti a contendersi il titolo di miglior grill master d’Italia.
Il format mette al centro la cultura della griglia e l’arte della cottura alla brace, un tema sempre più seguito dagli appassionati di barbecue. Per eccellere non bastano passione e istinto: servono tecnica, controllo del fuoco, conoscenza dei tagli e capacità di valorizzare la carne. È su questi elementi che i concorrenti saranno valutati da una giuria composta dai principali esperti italiani di carne e barbecue, guidata da Christian Ranuschio.
Ogni sfida richiede precisione nel taglio, gestione impeccabile della cottura e cura della presentazione. L’obiettivo è dimostrare chi sappia davvero dominare la fiamma e trasformare una bistecca in un piatto perfetto. Solo il concorrente capace di unire tecnica, sensibilità e rispetto per la materia prima potrà conquistare il titolo di The Golden Steak.
Il programma si inserisce nel crescente interesse per il mondo del barbecue, un trend che coinvolge sia professionisti sia appassionati e che trova nella competizione un palcoscenico ideale per mostrare abilità, creatività e conoscenza della carne.