Classifica dei migliori formaggi al mondo secondo TasteAtlas. Il primo è greco, italiano il secondo

Secondo la community globale di TasteAtlas, la piattaforma internazionale dedicata ai piatti tradizionali e ai prodotti tipici, il miglior formaggio al mondo per il 2025 arriva dalla Grecia. In vetta alla classifica “Top 100 Cheeses in the World” si posiziona infatti la Graviera Naxou, specialità delle Cicladi che ha superato la forte concorrenza di Paesi simbolo dell’arte casearia come Francia e Italia.

Subito dopo, al secondo posto, brilla l’iconico Parmigiano Reggiano, uno dei formaggi italiani più celebri e apprezzati nel mondo, riconosciuto per qualità, versatilità e tradizione. Un risultato che conferma ancora una volta il ruolo centrale dell’Italia nella produzione casearia internazionale.

Come nasce la classifica TasteAtlas dei migliori formaggi

La classifica di TasteAtlas non è stilata da critici gastronomici, ma da una vasta community di appassionati, viaggiatori e buongustai. Il sistema si basa su milioni di recensioni reali, raccolte da utenti che valutano i prodotti dopo averli assaggiati in diverse parti del mondo.

La piattaforma dichiara di utilizzare filtri per evitare voti sospetti, come quelli generati da bot o da eccessi di patriottismo culinario. Il risultato è una fotografia dei gusti globali, utile per capire tendenze e preferenze internazionali più che per decretare un verdetto assoluto sulla qualità dei formaggi.

Classifica top 100 Best Cheese Types in the World 2025 di TasteAtlas

1. Graviera Naxou – Naxos, Grecia
2. Parmigiano Reggiano – Parma, Italia
3. Queijo de Azeitão – Palmela, Portogallo
4. Mozzarella di Bufala Campana – Campania, Italia
5. Graviera Kritis – Creta, Grecia
6. Queijo Serra da Estrela – Serra da Estrela, Portogallo
7. Pecorino Sardo – Sardegna, Italia
8. Kefalograviera – Epiro, Grecia
9. Burrata – Puglia, Italia
10. Saint-Félicien – Rhône-Alpes, Francia
11. Metsovone – Metsovo, Grecia
12. Pecorino Toscano – Toscana, Italia
13. Saint-André – Coutances, Francia
14. Pecorino Siciliano – Sicilia, Italia
15. Redykołka – Podhale, Polonia
16. Livanjski sir – Livno, Bosnia ed Erzegovina
17. Brillat-Savarin – Forges-les-Eaux, Francia
18. Canastra – Minas Gerais, Brasile
19. Gołka – Slesia, Polonia
20. Mont d’Or – Doubs, Francia
21. Le Gruyère – Pringy, Svizzera
22. Mons Fromager Affineur – Saint-Haon-le-Châtel, Francia
23. Graviera Pittara – Melanes, Grecia
24. Rogue Creamery – Grants Pass, USA
25. Crémerie Juraflore – Poligny, Francia
26. Caseificio di Gavasseto e Roncadella – Roncadella, Italia
27. Fromagerie Berthaut – Époisses, Francia
28. Tingvollost – Torjulvågen, Norvegia
29. Grana d’Oro – Cavriago, Italia
30. Uplands Cheese – Dodgeville, USA
31. Stichelton Dairy – Cuckney, Inghilterra
32. Fromagerie André – Romanel-sur-Morges, Svizzera
33. Montgomery’s Cheese – Yeovil, Inghilterra
34. Fromagerie du Mont d’Or – Métabief, Francia
35. Latteria Sociale Valtellina – Delebio, Italia
36. Fromagerie du Buron – Cournon-d’Auvergne, Francia
37. Fromagerie L’Amuse – IJmuiden, Paesi Bassi
38. Cooperativa La Poiana – Campomolino, Italia
39. Fromagerie Coopérative de la Vallée des Arves – Saint-Sorlin-d’Arves, Francia
40. Fromagerie Rouzaire – Tournan-en-Brie, Francia
41. Dorfsennerei Schlins-Röns – Schlins, Austria
42. Queijaria Vale da Estrela – Mangualde, Portogallo
43. Fernando & Simões – Quinta do Anjo, Portogallo
44. Caseificio Il Casolare – Alvignano, Italia
45. Queijo Soalheira Quinta Pomar – Fundão, Portogallo
46. Lynher Dairies Cheese – Ponsanooth, Inghilterra
47. Fromagerie Germain – Le Montsaugeonnais, Francia
48. Errington Cheese – Walston, Scozia
49. Long Clawson Dairy – Melton Mowbray, Inghilterra
50. Queseria La Leze – Ilarduia, Spagna
51. Fromagerie d’Etiez – Vollèges, Svizzera
52. Queso Payoyo – Villaluenga del Rosario, Spagna
53. Little Cheese Farm – Lotenhulle, Belgio
54. Luigi Guffanti 1876 – Arona, Italia
55. Baldauf Käse – Lindenberg im Allgäu, Germania
56. Tenuta Vannulo – Capaccio Paestum, Italia
57. Jasper Hill Farm – Greensboro, USA
58. Onetik – Macaye, Francia
59. Caseificio Storico Amatrice – Amatrice, Italia
60. Adiano – El Robledo, Spagna
61. Lutjewinkel 1916 – Bodegraven, Paesi Bassi
62. Cropwell Bishop Creamery – Cropwell Bishop, Inghilterra
63. Quesos & Besos – Guarromán, Spagna
64. Beemster – Westbeemster, Paesi Bassi
65. Quesos Rufino – Oliva de la Frontera, Spagna
66. Caseifitziu Agrìculu Mandrolisai – Samugheo, Italia
67. Rohmilchkäserei Backensholz – Schleswig-Holstein, Germania
68. Fromagerie Matocq – Asson, Francia
69. Village Maid Cheese – Riseley, Inghilterra
70. Dehesa De Los Llanos – Albacete, Spagna
71. Roquefort Société – Roquefort-sur-Soulzon, Francia
72. Cashel Irish Farmhouse Cheesemakers – Foulkstown, Irlanda
73. Spring Brook Farm Cheese – Reading, USA
74. King Stone Dairy – Cheltenham, Inghilterra
75. Malpiqueijo – Castelo Branco, Portogallo
76. F. W. Read & Sons – Ulceby, Inghilterra
77. Bath Soft Cheese – Kelston, Inghilterra
78. Kyodo Gakusha – Kamikawa, Giappone
79. Quesería Vega de Tordín – Las Arenas, Spagna
80. Fromagerie de l’Île-aux-Grues – L’Isle-aux-Grues, Canada
81. Balantinos – Chania, Grecia
82. Quesos Subaida – Es Mercadal, Spagna
83. L’Etivaz – L’Etivaz, Svizzera
84. Quesos del Casar – Casar de Cáceres, Spagna
85. Caseificio di Nucci – Agnone, Italia
86. Dalewood Fromage – Klapmuts, Sudafrica
87. Etyeki Kecskesajt Manufaktúra – Etyek, Ungheria
88. Almnäs Bruk – Hjo, Svezia
89. Cornish Cheese – Liskeard, Inghilterra
90. Queijaria Belafazenda – Bofete, Brasile
91. Baron Tossizza Foundation – Metsovo, Grecia
92. Jumi – Boll, Svizzera
93. Bacówka na Polanie Biały Potok – Witów, Polonia
94. Bacówka U Jancoka – Brzegi, Polonia
95. Sennerei Andelsbuch – Andelsbuch, Austria
96. Le Herve du Vieux Moulin – Herve, Belgio
97. Roça da Cidade – São Roque de Minas, Brasile
98. Bafas – Arta, Grecia
99. Kostarelos – Markopoulo Mesogaias, Grecia
100. De Colțești – Colțești, Romania