Due giorni dedicati alla nuova annata dell’olio Dop Umbria, tra degustazioni, itinerari culturali e una cena oleocentrica a 8 mani. Debuttano anche i nuovi percorsi “Evo&Art Experience” in Alta Umbria e nei Colli Martani.
Umbria, 9 gennaio 2026 – L’Umbria torna a celebrare il suo olio extravergine di oliva certificato con la quinta edizione dell’Anteprima dell’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria, in programma il 26 e 27 gennaio 2026 a Trevi (PG). L’evento presenta l’annata olearia 2025 ed è rivolto a gourmet, giornalisti, chef, buyer, operatori del settore e appassionati di oleo‑ed enoturismo.
Organizzata dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria con la collaborazione della Camera di Commercio dell’Umbria e il sostegno del Comune di Trevi, l’Anteprima accenderà i riflettori sulla città simbolo della collina olivata e dell’arte umbra, proponendo anche due nuovi itinerari di oleoturismo esperienziale: gli “Evo&Art Experience”, dedicati alla scoperta del paesaggio, della cultura e delle sottozone della Dop Umbria. I percorsi entreranno poi nel programma di Frantoi Aperti® 2026, in calendario dal 17 ottobre al 15 novembre.
Degustazioni, cultura e una cena a 8 mani
La prima giornata sarà dedicata alla presentazione e all’assaggio dell’olio Dop Umbria annata 2025, con la Cena Oleocentrica a 8 mani firmata dagli chef Andrea Impero, Fabio Cappiello, Ronald Bukri e Alice Caporicci.
Il pubblico potrà partecipare a visite guidate nella collina olivata, fino all’olivo secolare di Sant’Emiliano, e ai frantoi del territorio – Gaudenzi, Frantoio dei Sapori e Ciarletti – luoghi di produzione ma anche di accoglienza.
Non mancheranno itinerari culturali tra i luoghi più rappresentativi di Trevi: il Museo della Civiltà dell’Olivo, la cinquecentesca Villa Fabri, il Teatro Clitunno, la Chiesa di San Francesco, Palazzo Natalucci e Palazzo Lucarini Contemporary.
Approfondimenti e momenti tecnici
Tra gli appuntamenti principali:
- Grande Degustazione dell’Olio Dop Umbria 2025 guidata dai capopanel del concorso regionale Oro Verde dell’Umbria, nella sala affrescata di Palazzo Natalucci.
- Conferenza sull’Annata Olearia 2025 al Teatro Clitunno.
- Banco d’Assaggio con i produttori associati alla Strada dell’Olio Dop Umbria.
- Cena Oleocentrica nel piano nobile di Villa Fabri.
I nuovi itinerari “Evo&Art Experience”
Durante la seconda giornata saranno inaugurati due percorsi tematici:
- Colli Martani – tra Medioevo e Rinascimento, sulle orme di San Francesco tra rocche e castelli.
- Alta Umbria – un viaggio tra arte antica e contemporanea.
Una manifestazione che racconta identità e territorio
«L’Anteprima è un momento fondamentale per raccontare il valore del nostro olio Dop e il legame profondo con il territorio» spiega Paolo Morbidoni, Presidente della Strada dell’Olio Dop Umbria. «Con l’olio en primeur offriamo uno sguardo diretto sull’annata e sul paesaggio che lo genera, valorizzando cultura, arte e biodiversità».
La manifestazione è realizzata con il supporto di Regione Umbria, Promocamera Umbria, Sviluppumbria, 3A‑PTA, e delle Strade del Vino e del Gusto umbre.