Acadèmia.tv, la piattaforma italiana dedicata ai corsi di cucina online con chef stellati e maestri della gastronomia, apre al pubblico una nuova campagna di equity crowdfunding per sostenere la prossima fase di crescita. L’iniziativa partirà il 15 gennaio con una fase privata riservata alla community e proseguirà da febbraio con l’apertura a tutti gli investitori.
Fondata dai creator di Chef in Camicia, Acadèmia.tv è oggi un punto di riferimento per chi vuole imparare a cucinare con professionisti come Iginio Massari, Ernst Knam, Gabriele Bonci, Alessandro Borghese, Davide Oldani, Cesare Battisti e Joe Bastianich. La piattaforma conta 200.000 utenti registrati, 30.000 abbonati e un fatturato previsto di 2,5 milioni di euro nel 2025.
La raccolta – con un obiettivo tra 300.000 e 800.000 euro – servirà a trasformare Acadèmia.tv in un hub digitale completo, con ricette testuali, live cooking, contenuti multilingua e soprattutto il potenziamento di ChefCPT, l’assistente AI che guida gli utenti nella scelta delle ricette, nella personalizzazione dei percorsi e nella pratica quotidiana in cucina. Le nuove funzioni includeranno riconoscimento immagini, suggerimenti personalizzati, supporto vocale e una base dati capace di generare fino a 5.000 ricette all’anno.
La crescita della piattaforma si inserisce nel trend della Cook at Home Economy: secondo l’osservatorio interno, il 44% degli italiani mangia fuori casa meno di una volta a settimana e il 64% usa strumenti digitali per cucinare, cercare ricette o migliorare la tecnica. Un contesto che rafforza il ritorno alla cucina domestica come scelta economica, creativa e culturale.
«Questa raccolta rappresenta il passo successivo della nostra evoluzione» spiega Nicolò Zambello, co‑founder di Acadèmia.tv. «Vogliamo rendere la piattaforma un alleato quotidiano per chi cucina a casa, integrando tecnologia, contenuti personalizzati e l’eccellenza dei nostri maestri. L’obiettivo è raddoppiare gli utenti entro il 2028».
La campagna sarà ospitata su Mamacrowd, la principale piattaforma italiana di equity crowdfunding.