Vandemoortele arriva a Marca 2026 con un’importante novità strategica: il completamento della fusione con Dolciaria Acquaviva e l’avvio dell’integrazione di Lizzi. Due operazioni che rafforzano la presenza del Gruppo nel mercato dei prodotti da forno surgelati e freschi e consolidano il posizionamento come One Bakery Partner per la grande distribuzione.
Secondo l’azienda, il nuovo assetto permette di offrire un portafoglio ancora più completo e integrato, capace di unire tradizione italiana, innovazione e un servizio consulenziale avanzato dedicato ai retailer.
Un modello di crescita che unisce dati, innovazione e category management
«Il nuovo assetto ci permette di essere ancora più vicini ai nostri clienti, con una gamma integrata che unisce tradizione e innovazione» spiega Tatiana Conetti, Marketing Director di Vandemoortele Italia. L’approccio One Bakery Partner si basa su un modello di “Crescita SMART” che combina analisi dei dati, insight di mercato e supporto strategico ai buyer della GDO.
Grazie al proprio Product-Service System, Vandemoortele affianca i retailer nelle scelte di category management, nella definizione degli assortimenti e nell’ottimizzazione degli spazi, trasformando la relazione industria-distribuzione in una partnership orientata alla creazione di valore lungo tutta la filiera.
Un impegno concreto per il territorio e le eccellenze italiane
Le acquisizioni non rappresentano solo un ampliamento industriale, ma anche un investimento nella tutela delle tradizioni locali e dell’occupazione. Negli anni, Vandemoortele ha scelto di preservare ricette, siti produttivi e competenze artigianali delle aziende integrate nel Gruppo.
È il caso di Lanterna, acquisita per rafforzare il comparto salato, mantenendo intatta la ricetta della Focaccia Genovese e garantendo continuità produttiva a Genova. Lo stesso approccio è stato adottato con Agritech, oggi dotata di uno dei magazzini più grandi del Centro Italia e con oltre 300 posti di lavoro.
Con Dolciaria Acquaviva, realtà storica del casertano, Vandemoortele ha scelto di valorizzare il patrimonio dolciario locale, accompagnandone l’internazionalizzazione senza snaturarne l’identità. L’integrazione di Lizzi aggiunge un tassello strategico: una linea di cornetti italiani vegani che unisce tradizione e benessere, con prospettive di crescita a doppia cifra.
Soluzioni per anticipare i trend e supportare i retailer
Il Gruppo ha realizzato, in collaborazione con Nielsen, la prima mappatura del mercato italiano dei prodotti da forno surgelati, uno strumento utile ai buyer per orientare le scelte di assortimento nella Private Label. A questo si affianca un’analisi approfondita del banco panetteria, utile per definire strategie di crescita, ottimizzare gli spazi e migliorare la redditività dei reparti.
LE NOVITA’
Il 2026 si apre con un ricco portafoglio di innovazioni che rafforzano le principali categorie del mondo bakery del Gruppo, tra panificati, salati, dolci e proposte plant‑based.
Agritech: il pane quotidiano diventa un’esperienza
Agritech, brand di riferimento nel pane surgelato, introduce un progetto di premiumizzazione dedicato alla categoria Ciabatte. Le nuove referenze da 270 g e 100 g sono realizzate con impasto idratato, lievito madre e olio d’oliva, con una crosta sottile, un’alveolatura aperta e una texture leggera, ideali sia per la tavola sia per la ristorazione veloce.
Accanto a queste novità arrivano le Ciabattine con le pieghe, disponibili nelle versioni grano tenero da 120 g e grano duro da 100 g, la Baguette francese da 270 g con lievito madre homemade e il Filoncino tipo siciliano da 200 g con semola e lievito madre. Entrano inoltre nel catalogo Agritech tre prodotti iconici provenienti dall’offerta Spar e Forno della Rotonda: il Triangolo alla semola da 85 g, la Conchiglia da 100 g e il Pan Oplà da 40 g. Completano la gamma il brezel 100% cotto da 100 g e il pane ritorto da 100 g, ispirato alla tradizionale Coppietta ferrarese.
Lanterna: l’arte del salato italiano
Lanterna concentra le novità 2026 su pizza e focacce. Debutta la Pizzetta in Tegamino da 200 g (FOTO), morbida all’interno e croccante all’esterno, cotta in tegamino, insieme a una linea di focaccine artigianali farcite a mano nelle varianti olio, olive e pomodorini da 50 g.
Tra le nuove proposte figura anche il Salatone ricotta e spinaci da 100 g, un salatino monoporzione con oltre il 30% di burro nell’impasto e una farcitura ricca. La gamma si arricchisce inoltre con aggiornamenti di prodotti già presenti, come la Focaccia con pomodorini 60×40, ora preparata con una nuova tipologia di pomodorini più gustosi, e la Pinsa lavorata a mano. Arrivano anche la Focaccina con pomodori e mozzarella da 45 g e l’Arancino maxi ragù, che richiama la tradizione siciliana.
Acquaviva: innovazione e tendenze internazionali
Sotto il marchio Acquaviva debutta il Fagotto Dubai Style da 75 g, il primo prodotto panificato che interpreta la tendenza Dubai Style nel frozen bakery. Si tratta di un lievitato al cacao con crema al pistacchio, pasta kataifi e topping super crunch ai crispies di corn flakes, una proposta pensata per intercettare un trend in forte crescita.
Lizzi: la colazione vegana entra nel portafoglio
Dopo l’acquisizione, Lizzi entra ufficialmente nella famiglia Vandemoortele con una gamma di cornetti vegani in quattro varianti. Le proposte includono Curcuma con topping ai fiocchi d’avena, Papaya e mango con crispies caramellati, Il Moro ai frutti di bosco con topping ai semi di mirtillo rosso e Tre Grani e farro con farcitura alla mora e topping in grano saraceno. Una linea pensata per rispondere alla crescente domanda di prodotti plant‑based.
Banquet d’Or: nuove corone e un fagotto gourmet
Banquet d’Or amplia la gamma delle corone, inaugurata lo scorso anno, con la nuova Corona alla crema e mandorle da 97 g, caratterizzata da una farcitura alla vaniglia e mandorla. La linea si arricchisce anche del Fagotto caramello salato e cioccolato da 95 g, con una doppia crema che unisce due gusti molto richiesti.
Doonys: il gusto americano che segue le stagioni
Nel segmento sweet treats, Doonys presenta una selezione di donut pensati per accompagnare il consumatore durante tutto l’anno, con proposte dedicate a Back to School, Halloween, Natale, San Valentino e Carnevale. Donut colorati, divertenti e ad alto impatto visivo, pensati per intercettare un pubblico giovane e amante delle novità. In occasione di Marca debutta anche il Donut Biscoff®, con ripieno di crema spalmabile Biscoff® e crumble in superficie, una proposta golosa e perfetta per i trend del momento.