Gli italiani nel 2026 tra disillusione, consumi prudenti e ritorno alla casa come rifugio
Le due indagini dell’Ufficio Studi Coop, condotte a dicembre 2025 su cittadini e opinion leader, restituiscono un’Italia che…
Gennaio 5, 2026
Cioccolato nuovo bene di lusso. La private label ha registrato gli incrementi medi maggiori
Poche categorie del largo consumo risentono della volatilità globale quanto il cioccolato. Le quotazioni del cacao sui mercati…
Nuovo anno, nuovi trend food. Dal K‑Wave al Clean Label
Il 2026 si apre con una serie di tendenze che confermano la crescente attenzione al benessere personale e…
Epifania 2026: consumi sempre più polarizzati, regali diversi tra Nord, Centro e Sud, cresce il turismo dei minibreak
L’Epifania 2026 conferma un quadro di consumi sempre più frammentato. Secondo il Centro Studi di Confcooperative, la spesa…
Valutare la freschezza del pesce in pochi secondi? E’ in arrivo un nuovo sensore
Il proverbio “il pesce puzza dalla testa” trova conferma anche nella ricerca scientifica. È proprio nella testa che…
Crescono le giacenze di vino. Classifica delle denominazioni per volume di giacenze
Le cantine italiane sono sempre più piene. Che ci sia molto vino – per alcuni addirittura troppo –…