Il Capodanno 2025-2026 conferma la forza della tradizione italiana: secondo l’indagine Coldiretti/Ixè, durante le feste saranno stappate oltre 100 milioni di bottiglie di spumante tricolore, con la notte di San Silvestro che rappresenta il picco assoluto del consumo di bollicine in Italia. Parallelamente, la spesa media per il cenone sale a 104 euro a famiglia, segnando un aumento del 7% rispetto al 2024.
Cenone di Capodanno: 7 commensali e 104 euro di spesa media
La maggior parte degli italiani trascorrerà il Capodanno in casa:
- 42% nella propria abitazione
- 42% ospite di parenti o amici
- 16% fuori casa tra ristoranti, agriturismi e pizzerie
La spesa varia molto tra le famiglie:
- 30% sotto i 50 euro
- 28% tra 50 e 100 euro
- 22% fino a 150 euro
- 11% fino a 200 euro
- 5% fino a 300 euro
- 4% oltre i 300 euro
Sud più generoso, Nord più prudente
Le differenze territoriali restano marcate:
- Sud: 131 euro
- Isole: 113 euro
- Centro: 107 euro
- Nord Ovest: 92 euro
- Nord Est: 84 euro
Anche l’età incide: i 35-44enni spendono in media 118 euro, gli over 64 si fermano a 95 euro.
Menù tricolore e boom degli agriturismi
Il cenone resta fedele alla tradizione: piatti locali, ingredienti a km zero e cucina italiana dall’antipasto al dolce.
Gli agriturismi registrano un nuovo record: oltre 400mila ospiti per il Capodanno 2025, +5% rispetto all’anno precedente, spinti dal fascino della cucina italiana riconosciuta Patrimonio Unesco.
Spumante protagonista: 100 milioni di bottiglie stappate
Secondo Coldiretti su dati Ismea-Uiv e Ixè, durante le festività verranno stappate oltre 100 milioni di bottiglie di spumante italiano.
Il Prosecco domina il mercato, rappresentando quasi due terzi della produzione nazionale. Seguono:
- Asti
- Asolo
- Francicorta
- Trento Doc
Accanto ai grandi nomi, cresce la presenza di produzioni locali e regionali, sempre più apprezzate dagli italiani:
Trebbiano, Verdicchio, Oltrepò, Alta Langa, Moscato, Falanghina, Grechetto, Malvasia, Grillo, Nero d’Avola, Negroamaro, Durello, Vermentino, e molte altre etichette che arricchiscono le tavole festive da Nord a Sud.
Un Capodanno all’insegna delle bollicine italiane
Tra cenoni in casa, agriturismi in crescita e un menù sempre più tricolore, il Capodanno 2025-2026 conferma la centralità dello spumante italiano, simbolo di festa e convivialità. Con 100 milioni di bottiglie stappate, le bollicine Made in Italy restano protagoniste assolute della notte di San Silvestro.