Una mattinata dedicata all’identità, alla storia e al senso di appartenenza ha animato lo storico stabilimento della Centrale del Latte di Roma in via Fondi di Monastero. Qui, insieme a Biscotti Gentilini, due marchi che da oltre un secolo accompagnano la quotidianità dei romani, sono state accolte centinaia di famiglie per un evento pensato per valorizzare la tradizione e il profondo legame con la città.
L’apertura dello stabilimento non è stata una semplice visita, ma un vero viaggio nel cuore della filiera locale. Attraverso tour guidati, i cittadini hanno potuto scoprire da vicino i processi e l’impegno che garantiscono ogni giorno la qualità del latte fresco, un servizio pubblico essenziale che da generazioni rappresenta un punto fermo per la Capitale.
Fabio Massimo Pallottini, Presidente della Centrale del Latte di Roma, ha sottolineato il valore simbolico dell’iniziativa, spiegando come aprire le porte dell’azienda alle famiglie, insieme a un partner storico come Gentilini, significhi rinnovare un patto di fiducia radicato nel tempo. La partecipazione attenta dei cittadini, ha aggiunto, conferma il ruolo della Centrale come riferimento istituzionale e storico, ben oltre la sua funzione produttiva.
Sulla stessa linea, Paolo Gentilini, Presidente e Amministratore Delegato di Biscotti Gentilini, ha evidenziato la naturalezza della collaborazione tra le due realtà, unite dalle stesse radici e dallo stesso amore per Roma. L’evento, ha spiegato, dimostra come la colazione romana sia molto più di un’abitudine alimentare: è un momento di unione che rafforza il senso di comunità e custodisce tradizioni che continuano a definire l’identità della città.
Fulcro della giornata è stata la seconda edizione della Festa dell’Inzuppo, che ha trasformato la colazione in un rito collettivo, unendo due simboli del made in Rome in un’atmosfera natalizia arricchita da laboratori e attività educative per i più piccoli.
L’iniziativa, alle porte delle festività, ha ribadito come Centrale del Latte di Roma e Biscotti Gentilini rappresentino un patrimonio condiviso, capace di mantenere vivo il legame tra la Roma di ieri e quella di domani.