Dal 2021 il sito del Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna, www.mortadellabologna.com, è diventato uno dei principali punti di riferimento online per scoprire storia, ricette e progetti dedicati alla Mortadella Bologna IGP. Negli anni ha registrato una crescita costante di visite e ricerche organiche, raggiungendo nell’ultimo anno risultati significativi: circa 645 mila sessioni organiche, 12 milioni di impression su Google e oltre 1,5 milioni di utenti unici interessati a informazioni sul prodotto.
Per consolidare e aumentare ulteriormente questi numeri in un contesto digitale in continua evoluzione, il Consorzio ha avviato negli ultimi mesi del 2025 un importante progetto di restyling. L’obiettivo è trasformare il sito in una piattaforma più moderna, veloce e rispondente alle nuove abitudini degli utenti, offrendo un’esperienza digitale intuitiva e coinvolgente.
«Non è solo un restyling estetico, ma l’evoluzione naturale di un progetto che funziona e che oggi deve parlare a pubblici sempre più diversi, dall’utente curioso al professionista del food» afferma Guido Veroni, Presidente del Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna.
Negli ultimi anni sono cambiati gli standard tecnologici e il modo in cui le persone cercano informazioni e ricette online: gli smartphone sono centrali, la velocità di caricamento è cruciale e cresce la richiesta di contenuti accessibili, immediati e accurati. Per rimanere competitivi e presidiare con forza le ricerche legate alla Mortadella Bologna IGP, si è reso necessario un aggiornamento tecnico e strategico del portale.
Il nuovo sito presenta un’architettura informativa completamente ripensata e un menu più chiaro. Le sezioni dedicate alla Mortadella Bologna IGP, al Consorzio, alle ricette, al magazine, agli eventi e ai progetti speciali permettono agli utenti di trovare facilmente ciò che cercano: dalle schede prodotto alle informazioni istituzionali, fino alle attività sul territorio.
La nuova identità visiva porta online l’immaginario “dreamy & pop” già utilizzato con successo su social e newsletter: un mondo leggero, colorato e creativo dove la Mortadella Bologna IGP diventa protagonista non solo gastronomica ma culturale, parlando a famiglie, giovani food lover, operatori e media.
Una delle novità più rilevanti riguarda la sezione Ricette, organizzata in vere e proprie “aree di consumo” – tortellini, pizze, focacce, panini, sfiziosità, cucina tradizionale e altre categorie. Ogni ricetta è presentata con foto, ingredienti, procedimento e contenuti strutturati per facilitare la lettura e migliorare il posizionamento sui motori di ricerca.
Accanto alle ricette, il magazine offre approfondimenti su benessere, tradizione gastronomica, protagonisti del mondo della mortadella e viaggi nel gusto. La sezione dedicata agli eventi e ai progetti racconta invece le numerose attività del Consorzio in Italia e all’estero, incluse iniziative speciali come Maestri del Gusto Rosa e collaborazioni con chef, blogger e content creator.
Particolarmente rilevante anche la nuova area “I Maestri del Gusto Rosa”, dedicata ai produttori: uno spazio in cui ogni azienda del Consorzio può raccontare la propria storia, le proprie caratteristiche e la propria ricetta IGP, evidenziando come le Mortadelle Bologna, pur essendo tutte certificate e di qualità, possano distinguersi tra loro.
«Desideravamo un sito che fosse al tempo stesso la casa istituzionale del Consorzio e un luogo di ispirazione quotidiana per chi ama la Mortadella Bologna IGP: una piattaforma capace di parlare ai consumatori, agli operatori e ai media con linguaggi diversi ma coerenti» sottolinea Gianluigi Ligasacchi, Direttore del Consorzio.
Il nuovo mortadellabologna.com, realizzato da Organica Group, è già online e verrà arricchito progressivamente con nuovi contenuti editoriali, video, strumenti informativi per gli operatori e progetti dedicati alla valorizzazione della Mortadella Bologna IGP, confermando il ruolo strategico del digitale nella tutela e promozione di questo prodotto iconico.
Dal punto di vista tecnico, il restyling ha incluso un aggiornamento del CMS, un miglioramento delle performance, della velocità di caricamento, della navigazione mobile e dell’accessibilità dei contenuti, con l’obiettivo di garantire un’esperienza fluida e in linea con gli standard contemporanei. Parallelamente è stata ottimizzata la struttura SEO del sito, ridefinendo le gerarchie interne, migliorando i collegamenti tra pagine e introducendo dati strutturati nelle ricette per favorire l’attivazione dei rich snippet nei risultati di ricerca.