iliad presenta Piatti Chiari, la prima guida gastronomica ideata dall’operatore telefonico e dedicata a oltre mille locali italiani scelti per qualità, accoglienza e trasparenza. Il progetto nasce dall’esperienza quotidiana dei professionisti di iliad sul territorio e si arricchisce del contributo curatoriale di Passione Gourmet.
Palati sinceri e ristorazione inclusiva
La selezione è stata costruita grazie ai “Palati Sinceri”, dipendenti iliad che hanno segnalato i locali frequentati durante il lavoro sul campo. La guida raccoglie trattorie, osterie, pizzerie, wine bar e pasticcerie con uno scontrino medio di 35 euro. Tra gli indirizzi figurano anche realtà di inclusione sociale come PizzAut a Monza e Il Tortellante a Modena, oltre a Roots, che offre opportunità di emancipazione a donne provenienti da tutto il mondo.
Premio Piatti Chiari
La guida introduce il “Premio Piatti Chiari”, riconoscimento ai locali che dimostrano coerenza e trasparenza. I criteri di valutazione includono ricevute dettagliate, menù chiari, disponibilità al confronto sugli ingredienti e costo dell’acqua proporzionato. Nella prima edizione sono stati premiati oltre 130 locali.
“Piatti Chiari racconta quei luoghi dove la trasparenza si gusta davvero, da nord a sud”, ha commentato Benedetto Levi, amministratore delegato di iliad Italia. Alberto Cauzzi, curatore della guida, ha sottolineato come il premio celebri la sincerità in ogni dettaglio, dalla qualità dei piatti al conto finale.
Dove acquistare la guida
Il volume è disponibile al prezzo di 15 euro nelle librerie e online su Feltrinelli, IBS, Libreria Universitaria, Mondadori Store, sul sito di Maretti Editore e su Amazon.
Piatti Chiari: iliad’s gastronomic guide to transparency
iliad has launched Piatti Chiari, its first gastronomic guide featuring over 1,000 Italian venues selected for quality, hospitality, and transparency. The project, curated with Passione Gourmet, reflects the daily experiences of iliad professionals across the country.
The guide highlights trattorias, osterias, pizzerias, wine bars, and bakeries, with an average bill of 35 euros. It also includes inclusive initiatives such as PizzAut in Monza, Il Tortellante in Modena, and Roots, which supports women from diverse backgrounds.
The “Piatti Chiari Award” honors restaurants that demonstrate transparency through clear menus, detailed receipts, ingredient disclosure, and fair water pricing. More than 130 venues were recognized in the first edition.
iliad CEO Benedetto Levi emphasized that Piatti Chiari celebrates places where transparency is truly experienced, while curator Alberto Cauzzi highlighted the importance of sincerity in every aspect of hospitality.
The guide is available for 15 euros in bookstores and online at Feltrinelli, IBS, Libreria Universitaria, Mondadori Store, Maretti Editore, and Amazon.
iliad continues to expand in Italy, with fiber coverage reaching 18 million homes and 5G available in over 7,000 cities. The operator counts 62 flagship stores and more than 9,000 points of sale nationwide.