Un nuovo capitolo della partnership
Barilla e PizzAut rafforzano la loro collaborazione con un progetto che segna un passo importante verso l’inclusione sociale. Dal 2026 nei ristoranti PizzAut arriverà la pasta Barilla, dando vita a PastAut: un’iniziativa che prevede la donazione di attrezzature professionali per la preparazione e il servizio dei primi piatti e la formazione dei ragazzi autistici a cura degli chef di Academia Barilla. L’accordo, annunciato in occasione della Giornata Internazionale delle Persone con Disabilità, include anche l’assunzione di un giovane con autismo che entrerà nel team PizzAut con contratto Barilla.
PastAut: quando la pasta diventa opportunità
PastAut rappresenta l’evoluzione naturale del modello PizzAut. Nei ristoranti di Cassina de’ Pecchi e Monza la pasta Barilla entrerà stabilmente nei menu, offrendo ai ragazzi autistici nuove competenze professionali nella preparazione e nel servizio dei primi piatti. La formazione, curata dagli chef di Academia Barilla, inizierà nelle prossime settimane e sarà accompagnata dalla donazione di attrezzature specifiche per garantire standard qualitativi elevati.
“Il nostro percorso con PizzAut è molto più di una collaborazione: è un impegno concreto e continuativo per costruire un modello di inclusione capace di supportare le persone e le famiglie che vivono la disabilità ogni giorno”, ha dichiarato Fabrizio Vago, Sales District Manager Food Service di Barilla. “Con PastAut vogliamo creare un progetto replicabile che unisca formazione di eccellenza e opportunità lavorative strutturate, offrendo ai ragazzi autistici nuovi strumenti per esprimere il proprio talento.”
“PastAut è la naturale evoluzione del percorso che stiamo portando avanti con Barilla per costruire un mondo più inclusivo”, ha aggiunto Nico Acampora, fondatore di PizzAut. “Offrire ai nostri ragazzi nuove competenze e opportunità di lavoro significa dare loro autonomia, dignità e futuro. PastAut non è solo un nuovo piatto in menu: è un passo avanti verso una società che riconosce il valore di tutti.”
L’impegno di Barilla per l’inclusione
La partnership con PizzAut si inserisce nel percorso di Diversity & Inclusion che Barilla porta avanti da anni. Nel Gruppo sono attivi 17 Employee Resource Group che coinvolgono circa 2.000 collaboratori. Tra questi spicca ThisAbility, il programma dedicato a valorizzare i talenti delle persone con disabilità, premiato con il Premio Aretè 2023. Nato nel 2018, promuove un ambiente di lavoro inclusivo e ha dato vita a iniziative come il laboratorio di co-design con Hackability per rendere packaging e utensili più accessibili, il supporto alle famiglie di bambini autistici con iFun a Foggia, i WEmbrace Awards e WEmbrace Sport con Bebe Vio, e il progetto “Il Brigante in Handbike” con Fondazione Bullone. Inoltre, i dipendenti Barilla partecipano attivamente al volontariato presso Dynamo Camp, centro di terapia ricreativa per bambini con patologie gravi o croniche, e hanno collaborato con Dynamo Academy alla nascita del BITE, il nuovo centro di ricerca e sviluppo inaugurato a Parma il 18 novembre.
PizzAut: dove l’inclusione diventa realtà
PizzAut è un progetto ideato da Nico Acampora per creare opportunità di inserimento lavorativo e inclusione sociale per ragazzi autistici. In Italia si stimano circa 500.000 persone con autismo, ma solo una piccola parte trova spazio nel mondo del lavoro. Dopo il primo ristorante aperto nel 2021 a Cassina de’ Pecchi, nel 2023 è nato il secondo locale a Monza, inaugurato alla presenza del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella. Nei ristoranti PizzAut l’inclusione si traduce in gesti concreti: tavoli apparecchiati con cura e piatti preparati con orgoglio da ragazzi che hanno finalmente trovato un’opportunità di autonomia e dignità professionale.