È stato ufficialmente costituito il Club Italia di Gelateria, un’iniziativa riservata ai campioni del mondo del settore, nata con l’obiettivo di promuovere e tutelare il gelato artigianale italiano. Il Club riunisce i gelatieri più rappresentativi sulla scena internazionale, figure di spicco che hanno contribuito a portare l’eccellenza italiana nel mondo.
I protagonisti del Club
A guidare il Club Italia di Gelateria ci sono professionisti di altissimo livello:
- Eugenio Morrone, presidente
- Luigi Tirabassi, vicepresidente
- Davide Malizia, direttore tecnico
- Rosario Nicodemo, consigliere
Accanto a loro, nomi storici e Maestri riconosciuti come Beppo Tonon, Leonardo Ceschin, Ciro Chiummo, Francesco Falasconi, Vincenzo Donnarumma, Filippo Valsecchi, Stefano Venier e Sergio Colalucci.
La mission: qualità, sostenibilità e identità italiana
Il Club nasce con una mission chiara: promuovere il gelato artigianale italiano come sintesi perfetta tra tradizione e innovazione, realizzato con ingredienti selezionati e processi controllati. L’obiettivo è valorizzare le materie prime, sostenere la filiera produttiva e promuovere un gelato sano, sostenibile e capace di raccontare le regioni d’Italia attraverso gusto, cultura e convivialità.
Durante il seminario tecnico sulle torte moderne, tenutosi presso Aromacademy – la prima scuola romana interamente dedicata alla pasticceria, fondata nel 2015 da Davide Malizia – è stata presentata la squadra italiana che parteciperà al Sigep d’Oro di Rimini.
Il team, allenato da Domenico Di Clemente, è composto dai gelatieri Gabriele Fiumara e Fabio Mellace, e dal cioccolatiere Angelo Cardella.
Le attività del Club Italia di Gelateria
Nel corso dell’anno, il Club porterà avanti numerose iniziative:
- Seminari di formazione per professionisti e appassionati
- Eventi internazionali dedicati alla cultura del gelato
- Progetti di ricerca e sviluppo sulle materie prime
- Promozione del gelato artigianale italiano nel mondo
👉 Il Club Italia di Gelateria si propone come nuovo punto di riferimento per il settore, unendo competenza, passione e visione per rafforzare l’identità del gelato italiano a livello globale. Vuoi approfondire le attività del Club o scoprire i profili dei Maestri coinvolti? Posso aiutarti a esplorare ogni dettaglio.