Domani, 21 novembre, in occasione della Giornata Nazionale dell’Albero, due frassini da manna delle Madonie saranno piantati nei Giardini Vaticani. L’iniziativa è promossa da Fiasconaro insieme all’Orto Botanico dell’Università di Palermo, al Parco delle Madonie, ai Comuni di Castelbuono e Pollina, con il supporto del francescano Padre Paolo Fiasconaro. È un gesto dal forte valore culturale e spirituale, che nasce dal legame profondo tra l’azienda e la tradizione della manna e dalla volontà di tutelare un patrimonio identitario unico.
La cerimonia vedrà la partecipazione di una delegazione madonita composta da rappresentanti delle istituzioni locali, accompagnata dal Vescovo di Cefalù Monsignor Giuseppe Marciante e da Padre Paolo Fiasconaro. I promotori auspicano anche la presenza di Sua Santità e del Segretario di Stato Vaticano.
Accanto alla produzione dolciaria, Fiasconaro da anni sostiene la valorizzazione della manna, promuovendone la conoscenza in Italia e all’estero attraverso progetti culturali e collaborazioni territoriali. Per l’azienda, portare la manna in Vaticano significa condividere un simbolo della storia e della cultura madonita.
La manna è la linfa dei frassini che, solidificando, forma i caratteristici filamenti bianchi conosciuti come “cannoli”. È riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale e apprezzata per le sue qualità depurative e per il basso indice glicemico. La sua produzione, concentrata tra Castelbuono e Pollina, è frutto di un equilibrio tra condizioni climatiche, tecniche artigianali e un sapere antico che oggi suscita crescente interesse culturale e scientifico.
La piantumazione nei Giardini Vaticani diventa così un simbolo di cura del creato, in sintonia con la visione di Papa Francesco espressa nell’Enciclica Laudato si’. È anche un richiamo alla memoria biblica della manna, il dono che accompagnò il popolo d’Israele verso la Terra promessa, un ponte tra tradizione, territorio e spiritualità.