TheFork ha diffuso i risultati di una nuova indagine sulle abitudini degli italiani durante il periodo natalizio. Lo studio conferma il ruolo centrale della socialità e della ristorazione fuori casa nelle celebrazioni di fine anno.
Quasi nove italiani su dieci partecipano a cene di gruppo durante le feste: la metà ne organizza almeno due o tre, mentre oltre il 22% arriva a quattro o più occasioni conviviali. Inoltre, il 40% degli intervistati ha già programmato di trascorrere almeno una festività natalizia al ristorante, segnale di una crescente propensione a vivere momenti speciali affidandosi ai professionisti del buon cibo.
Qualità, accoglienza e prezzo
Le priorità degli italiani nella scelta del locale sono chiare: il 73% privilegia un prezzo accessibile e il 69% una location accogliente. Atmosfera e qualità complessiva dell’esperienza risultano quindi determinanti, confermando come la cena di gruppo sia non solo un’occasione di socialità, ma anche un momento in cui convenienza e qualità devono convivere.
Le abitudini di prenotazione
L’analisi dei dati storici relativi alle prenotazioni su TheFork tra il 16 e il 31 dicembre 2024 offre un quadro preciso dei comportamenti stagionali. Le cene di gruppo con quattro o più partecipanti hanno rappresentato il 28% del totale, con un incremento di due punti percentuali rispetto all’anno precedente. Le tavolate da quattro persone sono state le più comuni (15% delle prenotazioni), seguite da quelle da sei o più (8%) e da cinque (5%). I gruppi da tre persone hanno mantenuto un peso significativo (15%).
Tra i ristoranti più apprezzati dai gruppi numerosi spiccano PizzAut (a Monza e Cassina de Pecchi), La Grotta Toscana a Firenze, Ago e Lillo Bistrot e Sphaeristerium a Roma, e Sora Gina a Torino. Tutti hanno registrato un rating medio pari a 9, segno di un’elevata soddisfazione dei clienti. Approfondimenti sul settore della ristorazione sono disponibili su Food Affairs.
Le aree più conviviali
Dal punto di vista geografico, il Centro Italia guida la classifica delle tavolate più frequenti e numerose con il 37% delle prenotazioni, seguito dal Nord Ovest (31%), dal Sud e Isole (18%) e dal Nord Est (13%). Le città più dinamiche in termini di prenotazioni natalizie sono Milano, Firenze, Torino, Napoli e Palermo, confermando la vivacità delle principali aree urbane nel periodo festivo.
TheFork reveals Italians’ Christmas dining habits: conviviality and restaurants at the heart of the holidays
Social gatherings during the festive season
TheFork, the leading online restaurant booking platform and provider of restaurant management solutions with TheFork Manager, has released the results of a new survey on Italians’ habits during the Christmas period. The findings highlight the central role of social gatherings and dining out in year-end celebrations.
Nearly nine out of ten Italians take part in group dinners during the holidays: half organize at least two or three, while more than 22% attend four or more. Additionally, 40% of respondents plan to spend at least one Christmas holiday at a restaurant, showing a growing tendency to rely on dining professionals for special occasions.
Priorities: quality, hospitality and price
When choosing where to celebrate, preferences are clear: 73% of Italians prioritize affordable prices, while 69% value a welcoming location. Atmosphere and overall quality are key, confirming that group dinners are not only social occasions but also moments where convenience and quality must coexist.
Seasonal booking trends
Analysis of TheFork’s booking data between December 16 and 31, 2024, provides insight into seasonal behaviors. Group dinners with four or more participants accounted for 28% of total bookings, up two percentage points from the previous year. Tables of four were the most common (15%), followed by six or more (8%) and five (5%). Groups of three also held a significant share (15%).
Among the restaurants most appreciated by large groups were PizzAut (Monza and Cassina de Pecchi), La Grotta Toscana in Florence, Ago e Lillo Bistrot and Sphaeristerium in Rome, and Sora Gina in Turin. These venues achieved an average rating of 9, reflecting high customer satisfaction. More insights on the restaurant industry can be found on Food Affairs.
The most convivial regions
Geographically, Central Italy leads with 37% of group bookings, followed by the North-West (31%), the South and Islands (18%) and the North-East (13%). The most dynamic cities for Christmas bookings are Milan, Florence, Turin, Naples and Palermo, confirming the vibrancy of Italy’s main urban centers during the festive season.