Apre a Milano, in piazza Cordusio, il nuovo flagship di Nespresso, che porta in Italia il primo Nespresso Bar e un concept innovativo dove il caffè diventa esperienza tra tradizione e innovazione. Lo spazio propone masterclass, laboratori, ricette esclusive e nuove modalità di consumo anche on the go.
L’apertura rappresenta una risposta concreta all’indagine “Rituali e futuro del caffè in Italia: un viaggio tra cultura, gusto ed esperienze” realizzata da Nespresso con SWG, che mostra come oltre il 50% degli italiani desideri vivere esperienze immersive e sensoriali legate al caffè.
Milano si conferma città laboratorio di tendenze, crocevia tra design, moda e business. Qui Nespresso ha scelto di inaugurare la sua nuova casa, trasformando la bevanda più amata dagli italiani in un viaggio gustativo e simbolico. Il flagship è articolato in tre aree principali e accoglie i visitatori in un ambiente dal design elegante, con dettagli in marmo italiano e cinque ampie vetrine affacciate su piazza Cordusio.
I dati della ricerca SWG
L’indagine evidenzia come il caffè scandisca il tempo, favorisca relazioni e identità e rappresenti un rituale culturale. Per il 42% degli intervistati il caffè è un vero rito, mentre il 33% lo utilizza già come ingrediente in cocktail e ricette food, percentuale che sale al 50% tra GenZ e Millennials. Il 29% associa al caffè un senso di appartenenza e ritualità collettiva, mentre il 52% condivide il momento con partner o familiari. La ricerca sottolinea una propensione diffusa all’innovazione e alla sperimentazione, che il nuovo flagship intende accogliere e valorizzare.
Il percorso in tre tappe del flagship
L’esperienza proposta a Milano si sviluppa in tre aree. La prima è il Nespresso Bar, unico in Italia, con colazioni in abbinamento a dolci e brioche nell’area lounge e servizio on the go dalle 8.00 alle 18.00. Il menù include ricette esclusive a base di caffè ispirate al gelato italiano, ideate da Irene Falcone, Coffee Ambassador di Nespresso Italiana. Tra le proposte stagionali Latte & Pera, Zucca & Cannella, Nocciola & Mandorla e i signature come Nespresso Mi-sù, Nespresso Tonic e Nespresso Spritzer, accompagnati da prodotti artigianali firmati dal pastry chef Adolfo Stefanelli.
La seconda area è dedicata alla personalizzazione di accessori e regali e ospita anche lo spazio dedicato al progetto di economia circolare “Da Chicco a Chicco”, che permette di restituire le capsule in alluminio usate per trasformarle in nuovi oggetti e compost destinato alla coltivazione di riso donato a Banco Alimentare e Progetto Arca.
La terza area è riservata all’esposizione e vendita di caffè, macchine e accessori, insieme a uno spazio per attivazioni speciali e collaborazioni con brand e artisti. Tra queste, la partnership con Caffè Florian, che ha dato vita alla miscela Nespresso | Caffè Florian, e la collaborazione con l’illustratore milanese Francesco Poroli, che ha realizzato opere grafiche dedicate a Milano e al caffè, riprodotte anche su accessori e materiali del flagship.
Thomas Reuter, Direttore Generale di Nespresso Italiana, ha sottolineato come l’apertura rappresenti un passo importante nel percorso di rafforzamento del legame con i clienti italiani, unendo innovazione, sostenibilità e tradizione. Mario Valla, Direttore Commerciale B2C, ha ricordato che con 75 boutique in Italia, il Paese rappresenta il mercato con la rete di punti vendita più ampia a livello globale, parte di una strategia omnicanale che integra retail, e-commerce, App e Servizio Clienti.
L’indagine “Rituali e futuro del caffè in Italia: un viaggio tra cultura, gusto ed esperienze”.
Che se ne beva poco o molto — da chi si concede una o due tazzine al giorno (53%) fino a chi supera le cinque (6%) — il caffè è per gli italiani molto più di una bevanda: rappresenta un elemento insostituibile, un rituale di relax che dona energia e scandisce i ritmi della giornata, un momento da dedicare a sé o da condividere con gli altri, un gesto quotidiano che racconta storie personali e crea connessioni. Nella dimensione individuale, per quasi 1 italiano su 4 il caffè è un vero e proprio momento per sé, anche in mezzo alla gente: sedersi per assaporarlo con calma (27%) o usare sempre la stessa tazzina (20%) sono consuetudini entrate a far parte della routine quotidiana. E se per il 18% degli italiani il caffè rappresenta un’abitudine che sancisce l’importanza delle piccole cose e dei rituali che si ripetono, per molti il caffè è sinonimo di rituale (42%), energia (37%) e pausa (36%), un elemento di valore che arricchisce la propria vita quotidiana.
Nella dimensione sociale il caffè per gli italiani si trasforma poi in un linguaggio relazionale, capace di aprire conversazioni tra sconosciuti, consolidare amicizie e rinsaldare rituali familiari, con il 29% che attribuisce al caffè un senso di appartenenza e ritualità collettiva. Oltre la metà degli italiani ama condividere il momento caffè con il partner o i familiari (52%), mentre il 30% lo fa con amici e il 29% con colleghi; tra i più giovani, per il 36% tra GenZ e Millennials, il caffè è un momento da condividere con gli amici, un gesto assume nuove sfumature facendosi occasione di leggerezza, apertura e appartenenza a un gruppo. E se la dimensione domestica è ancora quella predominante in termini quantitativi, nel consumo fuori casa le scelte sono guidate da motivazioni precise: il 27% ricerca qualità e autenticità, il 21% un luogo accogliente, il 19% la possibilità di concedersi un momento di distacco dalla routine, con oltre il 50% che ricerca luoghi curati caratterizzati da un’atmosfera conviviale e rilassante.
Il caffè racconta dunque chi siamo e cosa cerchiamo: le preferenze si orientano secondo criteri che combinano qualità, esperienza e relazione con le persone e l’ambiente circostante, anche in termini di gusto. Accanto ai grandi classici, cresce la voglia di sperimentare: il 33% – dato che sale al 50% riferendosi a GenZ e Millennials – degli intervistati utilizza già il caffè come ingrediente creativo in cocktail e creazioni food, e oltre il 50% esprime il desiderio di vivere esperienze immersive, creative e sensoriali per sperimentare con il caffè. Segreti, aromi e storie dietro la tazzina attirano 3 italiani su 10. Al Nord prevale l’interesse per trend emergenti e luoghi non convenzionali; al Centro, equilibrio tra tradizione e innovazione; al Sud, il caffè rimane simbolo di appartenenza e legami autentici. Un radicamento alle tradizioni più forte al sud, che non esclude comunque la possibilità di introdurre elementi innovativi, come nel caso del Nespresso Mi-sù e del Nespresso Spritzer. La ricerca conferma dunque quanto il caffè sia profondamente radicato nella cultura e nella quotidianità degli italiani.
LE RICETTE DEL NESPRESSO BAR
LE RICETTE STAGIONALI, ISPIRATE AL MONDO DEL GELATO ITALIANO
Latte & Pera – con Brazil Organic
La ricetta dolce che riporta all’infanzia: la morbidezza del latte e la freschezza della pera si intrecciano in un sorso che profuma di casa e di momenti autentici. A bilanciare e rendere armonioso questo abbinamento, il Brazil Organic, 100% Arabica monorigine dal Brasile, che dona dolcezza naturale e note di biscotto e cereali tostati.
Nocciola & Mandorla – con Caffè Nocciola
Un omaggio alla tradizione più golosa, un incontro che ricorda i biscotti fatti in casa, con la cremosità del latte che abbraccia la tostatura della nocciola e la croccantezza della mandorla. Caffè Nocciola, 100% Arabica dal Brasile e Colombia con aroma naturale al gusto di nocciola, rende questa ricetta ancora più golosa.
Zucca & Cannella – con India
L’autunno in una tazza: un latte macchiato speziato e avvolgente, che scalda i sensi con la dolcezza vellutata della zucca e il gusto della cannella. A esaltare questo connubio, il caffè India, monorigine Arabica e Robusta, che aggiunge un tocco deciso di spezie brune e pepe.
LE RICETTE SIGNATURE – con Ristretto, 100% Arabica dal Brasile e Guatemala, con intense note di cacao, ideale per esaltare la cremosità e i contrasti di gusto.
Nespresso Mi-sù
La proposta più iconica: la golosità del tiramisù in una veste inedita, cremosa e avvolgente, che trasforma il dolce italiano più amato in un rituale contemporaneo da vivere in ogni stagione. In questo caso il Ristretto è protagonista assoluto: le sue note intense di cacao esaltano la parte golosa della crema al mascarpone, creando l’equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza.
Nespresso Spritzer
Un sorso fresco e brillante, in cui l’espresso incontra la frizzantezza della tonica e le note agrumate dell’arancia. Il Ristretto, con il suo corpo deciso e le note di cacao, dà profondità alla ricetta, creando un contrasto elegante con la vivacità degli agrumi.
Nespresso Tonic
Un gioco di contrasti: l’intensità del caffè Ristretto e la freschezza della tonica si intrecciano in una ricetta equilibrata e piacevolmente amara.