E’ gestita da Hub09 la campagna di lancio di Ginset – Insect Distilled, primo gin italiano distillato con insetti ideato da Marco Faccio.

Non si tratta – spiega una nota – di un espediente creativo, ma di una scelta radicale: formiche rosse, grilli, cavallette e scorpioni vengono trattati come botaniche per dare al distillato acidità citrica, note tostate, freschezza erbacea e un fondo resinoso e pungente. La distillazione in rame e il successivo riposo in acciaio generano un gin secco, elegante e sorprendente.

Un distillato che divide

Ginset non cerca consenso. Provoca, irrita e divide. Se per alcuni l’uso di insetti appare discutibile, per Hub09 è un modo di valorizzarli. Ai sostenitori dei gusti tradizionali e dell’italianità, l’azienda risponde che la tradizione non è un museo, ma un campo di battaglia in cui innovazione e futuro trovano spazio.

Gli insetti sono già riconosciuti come superfood: ricchi di proteine, sostenibili e diffusi in molte culture. Con Ginset diventano liquidi, sensuali e destabilizzanti. Un gin che si propone come atto di rottura e che non lascia indifferenti: Pure Shock.

Marco Faccio, creatore di Ginset

Marco Faccio spiega che l’idea nasce dal desiderio di superare i confini del classico gin a base di ginepro e agrumi. «Gli insetti hanno aromi unici e una forte carica simbolica. C’è chi li schiaccia, noi li distilliamo».

Sulle critiche degli animalisti, Faccio replica che miliardi di insetti vengono sterminati ogni giorno senza polemiche, mentre Ginset li trasforma in cultura liquida.

Quanto alla tradizione, il fondatore sottolinea che l’italianità non è immobile, ma in continua evoluzione. «Difendere a tutti i costi la cucina tradizionale è paradossale quando poi si comprano sushi scadenti al supermercato. Noi lavoriamo con tecnica e rispetto, ma scegliamo ingredienti che spaventano i conservatori. L’Italia ha paura degli insetti? Bene, vogliamo trasformare questa paura in piacere».

Faccio ribadisce anche il valore gastronomico del prodotto: le formiche rosse donano acidità citrica, i grilli note tostate, lo scorpione un fondo resinoso. «Non è folklore, è ricerca. Con Ginset stiamo ridefinendo la grammatica del gusto».

Sul tema del superfood, ricorda che gli insetti sono considerati la fonte proteica del futuro. «Li abbiamo messi in bottiglia e resi sexy. Bere Ginset non è solo un’esperienza di gusto, ma anche un gesto politico: ciò che oggi divide, domani sarà inevitabile».

Un progetto firmato Hub09

Ginset nasce da un’idea di Marco Faccio, con la direzione creativa di Mirko Matricardi e il contributo di Lucrezia Ghisleri per il naming, Riccardo Francesco Sofia come Digital Director, Carlotta Dell’Osa per i social media e Alice Dalmasso e Alessia Argiolas per le digital PR. La produzione è stata curata da Hub09 Lab con Daniele Faccio e Francesca Giaccone.

Ginset Insect Distilled debuts: the provocative gin made with ants, crickets, grasshoppers and scorpions

The launch campaign for Ginset – Insect Distilled, the first Italian gin made with insects and conceived by Marco Faccio, is managed by Hub09.

According to the company, this is not a mere creative gimmick but a radical choice: red ants, crickets, grasshoppers and scorpions are treated as botanicals to give the spirit citrus acidity, toasted notes, herbal freshness and a pungent, resinous finish. Copper distillation followed by a short rest in steel creates a dry, elegant and surprising gin.

A spirit that divides

Ginset does not seek consensus. It provokes, irritates and divides. For some, the use of insects may be controversial, but for Hub09 it is a way of giving them value. To defenders of tradition and Italian identity, the company replies that tradition is not a museum, but a battlefield where innovation and the future have always found space.

Insects are already recognized as superfoods: rich in protein, sustainable and widely used in many cultures. With Ginset, they become liquid, sensual and unsettling. A gin that positions itself as a disruptive act and leaves no one indifferent: Pure Shock.

Marco Faccio, creator of Ginset

Marco Faccio explains that the idea was born from the desire to go beyond the boundaries of classic gin based on juniper and citrus. “Insects have unique aromas and enormous symbolic power. Some crush them, we distill them.”

On the criticisms from animal rights groups, Faccio replies that billions of insects are exterminated every day without debate, while Ginset transforms them into liquid culture.

As for tradition, the founder stresses that Italian identity is not static but constantly evolving. “Defending traditional cuisine at all costs is paradoxical when the same people buy low-quality supermarket sushi. We work with respect and technique, but choose ingredients that scare conservatives. Italy is afraid of insects? Good. We want to turn that fear into pleasure.”

Faccio also highlights the gastronomic value of the spirit: red ants provide citrus acidity, crickets give toasted bread notes, and scorpion adds a resinous finish. “This is not folklore, it’s research. With Ginset we are redefining the grammar of taste.”

On the theme of superfoods, he points out that insects are considered the protein source of the future. “We bottled them and made them desirable. Drinking Ginset is not only a taste experience, it is also a political gesture: what divides today will be inevitable tomorrow.”