Il settore cibo e cucina, indicato come Food & Cooking, registra un incremento del 2,9% nel tempo speso per persona a luglio 2025. È uno dei dati più significativi diffusi da Audicom, che ha pubblicato i risultati della total digital audience rilevati dal sistema Audiweb. Nel complesso, la fruizione online del mese si è mantenuta stabile con il 74,4% della popolazione dai 2 anni in su collegata, pari a 43,4 milioni di utenti mensili, per un tempo medio di 70 ore e 43 minuti a persona.
I numeri della total digital audience di luglio 2025
Sono stati 36,8 milioni gli individui che hanno navigato almeno una volta nel giorno medio, con un tempo medio di 2 ore e 41 minuti, in lieve calo dell’1,4% rispetto a giugno. La distribuzione per fasce d’età conferma livelli di penetrazione elevati: l’87,3% dei 18-24enni, l’85,1% dei 25-34enni, l’86,8% dei 35-44enni e l’86% dei 45-64enni, mentre tra gli over 64 la quota si ferma al 41,2%. La navigazione resta stabile tra uomini e donne, rispettivamente al 63,5% e al 62,8% della popolazione di riferimento.
Le categorie che crescono online a luglio
Quasi tutte le principali categorie monitorate hanno mostrato stabilità o leggeri cali, con eccezioni legate all’intrattenimento e al tempo libero. Oltre al cibo e cucina (+2,9%), si segnalano incrementi per i siti e app dedicati ai contenuti video (+2,7%), i social network (+3,4%), i portali generalisti (+4,4%), l’ecommerce (+4,5%), i servizi Telcos (+10,1%), le informazioni di viaggio (+10,6%) e l’abbigliamento e stile (+5,2%). Particolarmente rilevante anche la crescita delle informazioni meteorologiche, che hanno registrato un +11% nel periodo estivo.
Le differenze geografiche e i tempi di navigazione
La distribuzione geografica dell’audience online vede il Nord Ovest in testa con il 67,1% della popolazione connessa (10,5 milioni di utenti), seguito dal Nord Est con il 64,2% (7,3 milioni), dal Centro con il 61,6% (7,2 milioni) e dal Sud e Isole con il 60,2% (11,8 milioni). In termini di tempo medio speso, le donne hanno navigato di più rispetto agli uomini, con 2 ore e 54 minuti contro 2 ore e 28 minuti, mentre la fascia 45-54 anni è quella che ha registrato la permanenza più alta online con 2 ore e 48 minuti al giorno.
Il ruolo di Audicom e le prospettive della ricerca
I dati di luglio 2025 fanno parte dell’Audiweb Database, la base di rilevazione che raccoglie le informazioni di navigazione da computer, smartphone e tablet per fornire metriche socio-demografiche dettagliate. Audicom, nato dalla fusione tra Audiweb e Audipress, ha l’obiettivo di offrire al mercato una ricerca integrata sulla fruizione di contenuti digitali e stampa. Tutte le informazioni metodologiche e i documenti di sintesi sono disponibili sul sito ufficiale di Audiweb.
Il trend positivo di categorie come cibo e cucina dimostra come i contenuti legati all’alimentazione continuino ad attrarre gli utenti online, confermando l’importanza del settore anche in chiave editoriale e commerciale. Approfondimenti e analisi sul mondo food sono disponibili su Food Affairs.
Total digital audience in Italy stable in July, with growth for food and cooking apps and websites
Digital audience stable but positive signals for entertainment and leisure
The food and cooking sector recorded a 2.9% increase in time spent per user in July 2025. This is one of the most relevant insights released by Audicom, which published the total digital audience results collected through the Audiweb system. Overall, online usage remained stable, with 74.4% of the population aged 2 and over connected, equal to 43.4 million monthly users, spending an average of 70 hours and 43 minutes online per person.
Total digital audience figures for July 2025
On an average day, 36.8 million individuals accessed the internet, with an average time of 2 hours and 41 minutes, slightly down by 1.4% compared to June. Age group analysis shows high penetration levels: 87.3% among 18-24 year-olds, 85.1% for 25-34 year-olds, 86.8% for 35-44 year-olds, and 86% for 45-64 year-olds, while among over 64s the share is 41.2%. Online usage remained stable between men (63.5%) and women (62.8%).
Categories showing growth in July
Most categories monitored were stable or slightly down, with exceptions in entertainment and leisure. In addition to food and cooking (+2.9%), growth was recorded for video content sites and apps (+2.7%), social networks (+3.4%), generalist portals (+4.4%), ecommerce (+4.5%), Telcos services (+10.1%), travel information (+10.6%), and apparel and style (+5.2%). Weather-related content also stood out, with an 11% increase during the summer period.
Geographic differences and browsing times
The geographic distribution of the online audience shows the North West leading with 67.1% of the population connected (10.5 million users), followed by the North East with 64.2% (7.3 million), the Center with 61.6% (7.2 million), and the South and Islands with 60.2% (11.8 million). In terms of average time spent, women browsed more than men, with 2 hours and 54 minutes compared to 2 hours and 28 minutes, while the 45-54 age group recorded the highest daily average with 2 hours and 48 minutes.
The role of Audicom and research perspectives
The July 2025 data are part of the Audiweb Database, which collects browsing information from computers, smartphones, and tablets, providing detailed socio-demographic metrics. Audicom, born from the merger of Audiweb and Audipress, aims to offer the market an integrated measurement system covering both digital and print media. Methodological information and summary documents are available on the official Audiweb website.
The positive trend in categories such as food and cooking highlights how food-related content continues to attract online users, confirming the sector’s importance in both editorial and commercial terms. Insights and updates on the food industry can be found on Food Affairs.