Il Pomodoro Lungo d’Emilia nasce da una varietà selezionata da Le Conserve della Nonna per riportare in tavola il sapore autentico dei pomodori di una volta. La sua forma allungata, la polpa soda e il gusto dolce e intenso lo rendono l’ingrediente ideale per ricette ricche di profumo e carattere.
Coltivato in pochi ettari a ridosso dello stabilimento di lavorazione, questo pomodoro è affidato a un gruppo ristretto di agricoltori che, con saperi tramandati di generazione in generazione, rispettano i ritmi naturali della terra. La raccolta avviene al giusto grado di maturazione e la trasformazione entro poche ore, così da preservare freschezza e proprietà organolettiche.
Il progetto Pomodoro Lungo d’Emilia è anche un racconto: attraverso video, interviste e immagini, il consumatore può scoprire le storie delle persone che coltivano ogni pianta. Un QR code sull’etichetta conduce a un mini-sito dedicato che mostra campi, metodi di coltivazione, raccolta e lavorazione, garantendo così una filiera corta, certificata e completamente tracciabile.
Packaging e gamma prodotti
La nuova Passata di Pomodoro Lungo d’Emilia 420g si distingue per un’immagine elegante e artigianale: vaso raffinato con capsula opaca, etichetta dal design essenziale con illustrazione del pomodoro e dell’agricoltore, oltre al racconto della sua storia. La linea comprende anche Salsa pronta 330g, Sugo di pomodoro 330g e Sugo al basilico 330g, tutte referenze accomunate dalla stessa attenzione alla materia prima e alla tracciabilità.
Un pomodoro per chi ama cucinare
Grazie alla sua dolcezza naturale e alla consistenza vellutata, il Pomodoro Lungo d’Emilia è perfetto per sughi lenti della domenica, paste fresche e ricette che riuniscono famiglia e amici intorno alla tavola.
Un progetto che racconta l’Emilia
Con questa iniziativa, Le Conserve della Nonna riafferma il proprio legame con il territorio: selezione di varietà pregiate, valorizzazione dei produttori locali, filiera trasparente e innovazione nella tradizione.
“Con il Pomodoro Lungo d’Emilia vogliamo offrire un prodotto che non sia solo buono, ma che racconti una storia vera – spiega Lorenza Baretti, Brand Manager di Le Conserve della Nonna –. Dietro ogni vaso c’è un pezzo di Emilia, il lavoro di chi coltiva con passione e il nostro impegno per preservare qualità e tradizione. È un progetto che nasce dalla terra e arriva dritto al cuore dei consumatori.”