È iniziato il conto alla rovescia per il 29 settembre 2025, quando si celebrerà la 6ª Giornata Internazionale di Consapevolezza sulle Perdite e Sprechi Alimentari, istituita dall’ONU nel 2019 per sensibilizzare cittadini e istituzioni sull’urgenza di dimezzare lo spreco di cibo entro il 2030, come previsto dall’Agenda 2030.
Un obiettivo ancora lontano: secondo la FAO, ogni anno nel mondo vengono sprecate 1,5 miliardi di tonnellate di alimenti, pari a un terzo della produzione globale, per un valore economico stimato in 1.200 miliardi di dollari. In Europa, lo spreco annuale raggiunge i 59 milioni di tonnellate, con un impatto di 132 miliardi di euro.
Il Rapporto 2025 di Waste Watcher
In questo scenario, segnato anche da guerre e crisi climatiche che aggravano l’insicurezza alimentare globale, l’Osservatorio Waste Watcher International presenterà il suo nuovo Rapporto sugli sprechi alimentari in Italia. L’appuntamento è per giovedì 25 settembre a Roma, nello Spazio Europa (via IV Novembre 149), sede della Rappresentanza della Commissione e del Parlamento Europeo.
L’evento, promosso dalla Campagna Spreco Zero di Last Minute Market e guidato dal direttore scientifico Andrea Segrè, metterà in luce come conflitti e crisi ambientali stiano modificando le abitudini di consumo e gestione del cibo, oltre a celebrare la 13ª edizione del Premio “Vivere a spreco zero”.
Innovazione e progetti
Tra i focus:
- le nuove funzionalità dell’app Sprecometro,
- il progetto internazionale Food is Never Waste, promosso da Università di Bologna e CIHEAM Bari nell’ambito della Food Coalition FAO, con il sostegno del MAECI.
Sono previsti interventi di FAO, Ministero degli Esteri, Confcommercio, Federalimentare, Agrinsieme, Natura Nuova, Emil Banca, Unitec, Fruttagel, Italia Zuccheri Coprob, Conad, Camst, Fipe e Conai.
L’incontro sarà trasmesso in diretta streaming sul canale YouTube della Campagna Spreco Zero.