L’estate italiana si conferma la stagione della cucina fresca, veloce e genuina, e anche il carrello digitale segue questa tendenza. EasyCoop, il servizio di spesa online di Coop Alleanza 3.0 con consegna a domicilio o presso locker, ha analizzato oltre 65.000 ordini effettuati nei mesi caldi del 2024 per individuare i piatti più preparati dai clienti.
EasyCoop racconta le ricette estive più amate dagli italiani: trionfa l’insalata di pollo
Sul primo gradino del podio c’è l’insalata di pollo, seguita dalla caprese e dalla classica insalata di riso, tre intramontabili che raccontano l’essenza della tavola estiva. Completano la top 5 frutta e gelato in vaschetta, e insalata di mare con polpo e patate.
I grandi classici che non passano mai di moda
L’analisi di EasyCoop, disponibile su Food Affairs, mette in evidenza come la semplicità e la qualità siano i criteri guida nelle scelte alimentari online. L’insalata di pollo è stata ordinata da quasi 18.000 clienti, preparata per il 65% con ingredienti a marchio Coop. Subito dietro, la caprese — con mozzarella e pomodoro — ha visto il 74% degli ordini composti da prodotti Coop, mentre l’insalata di riso ha conquistato oltre 10.000 clienti con il 60% di ingredienti del marchio.
Anche nelle scelte più golose, il marchio Coop è protagonista: frutta fresca e gelato in vaschetta sono stati ordinati da oltre 7.200 clienti, con una quota Coop del 54%. L’insalata di mare ha raggiunto più di 3.100 ordini (51% di prodotti Coop), mentre prosciutto e melone si attestano al 33%.
Le varianti creative che conquistano il carrello
Accanto ai piatti tradizionali, crescono le preferenze per soluzioni creative e nutrienti come le insalate di farro o orzo con verdure, ordinate da oltre 2.100 clienti e realizzate per il 50% con prodotti Coop, e la bresaola con rucola e grana (45%). Il cous cous, con quasi 1.000 ordini, entra di diritto tra le abitudini alimentari estive, mantenendo una quota Coop del 30%.