Sono stati annunciati oggi i risultati di Great Taste 2025, il prestigioso evento mondiale dedicato alla valutazione e all’accreditamento dei prodotti alimentari e delle bevande.
Organizzato dalla Guild of Fine Food, l’edizione di quest’anno ha registrato un record assoluto di partecipazioni: 14.340 prodotti da 110 Paesi, giudicati da oltre 500 esperti del settore.
Italia protagonista con 307 prodotti premiati
Il Made in Italy conferma il proprio valore: ben 710 prodotti italiani sono stati iscritti al concorso, 307 dei quali hanno ricevuto riconoscimenti. Nello specifico, 214 prodotti hanno ottenuto 1 stella, 76 hanno ricevuto 2 stelle e 17 hanno conquistato le ambite 3 stelle. Una parte significativa delle valutazioni italiane è avvenuta durante le sessioni dedicate dell’iniziativa “Great Taste in Italy”, che ha permesso di consegnare i prodotti localmente e rafforzare la presenza del brand tra buyer e consumatori italiani.
Alcuni vincitori da segnalare
- 3 stelle: Lardo Arrotolato di Bertelli Salumi
- 2 stelle: Crema di Peperoni in Agrodolce di Anima Naturae – Dargenio Emanuela
- 1 stella: Aceto Balsamico di Modena IGP “dal 1891” – Invecchiato di Aceto Balsamico del Duca – Adriano Grosoli srl
La lista dei vincitori per l’Italia di Great Taste 2025
Un sistema di valutazione rigoroso e trasparente
Great Taste si distingue per un processo di valutazione multilivello basato su una degustazione “alla cieca”. I prodotti vengono testati senza etichette, packaging o riferimenti al produttore. La giuria valuta ogni proposta seguendo criteri precisi: gusto, aspetto, aroma, consistenza e sensazione al palato. Ogni assaggio è supportato da una scheda tecnica e da una valutazione scritta che viene restituita ai produttori, indipendentemente dall’esito, offrendo feedback costruttivi utili al miglioramento continuo.
I numeri globali dell’edizione 2025
A livello internazionale, il 39,6% dei prodotti iscritti ha ricevuto almeno una stella:
- 3.899 prodotti hanno ottenuto 1 stella
- 1.508 prodotti hanno ricevuto 2 stelle
- 273 prodotti (appena 1,9% del totale) hanno conquistato il massimo riconoscimento: 3 stelle
Doppio appuntamento per celebrare l’Italia del gusto
Dopo l’annuncio delle stelle, il calendario di Great Taste prevede due eventi focalizzati sulle eccellenze italiane:
- 2 settembre – Great Taste in Italy: La Notte del Gusto, presso Gres Art 671 a Bergamo: una serata speciale per celebrare i prodotti italiani a 3 stelle, incontrare i produttori e degustare le eccellenze regionali più votate.
- 9 settembre – Cerimonia delle Great Taste Golden Forks a Londra, durante la quale i prodotti italiani con il punteggio più alto concorreranno per aggiudicarsi la Great Taste Golden Fork, massimo riconoscimento del concorso.
Le nomination italiane per il Golden Fork 2025
- RePavo – Tacchino in Porchetta di Bacalini
- Savoia Orancio di Casa Savoia
- Parmigiano Reggiano DOP – 48 mesi del Caseificio Sociale Allegro
La visione di Great Taste
“Great Taste continua a svolgere il suo ruolo nella diplomazia internazionale del food & beverage”, ha dichiarato John Farrand, managing director della Guild of Fine Food. “Mentre il mondo affronta instabilità e divisioni, noi celebriamo la qualità abbattendo le barriere. Tra i nostri vincitori troverete sempre prodotti e ingredienti in grado di arricchire un menu, riempire gli scaffali di un negozio o diventare un punto fermo nella dispensa di ogni famiglia”.
L’edizione 2025 si conferma così un’occasione fondamentale per promuovere e valorizzare le eccellenze gastronomiche italiane a livello internazionale, offrendo visibilità e nuove opportunità di mercato a produttori che coniugano qualità, passione e territorio.