In vacanza, mangiare bene è (quasi) tutto. A dirlo è il nuovo sondaggio estivo condotto da TheFork. Il 64% degli italiani, infatti, considera la qualità della cucina un fattore determinante per decretare il successo di una vacanza.
L’Italia resta la meta preferita per chi cerca gusto e autenticità
Secondo l’indagine realizzata a maggio 2025 su un campione di quasi mille utenti, oltre il 70% degli intervistati sceglie destinazioni italiane per le vacanze estive. Trentino-Alto Adige, Sicilia, Sardegna, Toscana, Lazio, Campania e Liguria risultano tra le regioni più ambite, ognuna scelta dal 7% al 10% del campione. In particolare, la Sicilia è stata indicata dal 20% dei partecipanti come la regione in cui si è mangiato meglio durante le vacanze passate.
Esperienze culinarie autentiche: ecco cosa cercano i viaggiatori
L’indagine rivela che l’87% degli italiani sceglie ristoranti tipici durante le vacanze, affidandosi principalmente alle recensioni online (60%) piuttosto che ai social trend o all’estetica del locale. A guidare le scelte sono l’accoglienza, la qualità degli ingredienti e il legame con le tradizioni locali. Le cene, spesso programmate con almeno 24 ore di anticipo, diventano momenti centrali dell’esperienza di viaggio: per il 70% degli intervistati, sono il momento più atteso della giornata.