La Food and Drug Administration statunitense ha annunciato la revoca, o la proposta di revoca, di 52 standard alimentari di identità (Soi) ritenuti ormai obsoleti, superati o non più necessari. Il provvedimento coinvolge una vasta gamma di categorie, dai prodotti in scatola ai latticini, fino a paste, pesce, crostacei e condimenti, segnando un passaggio importante nell’opera di semplificazione normativa dell’ente regolatore.
Secondo quanto riportato da Adnkronos, le misure annunciate si inseriscono in un processo di revisione normativa avviato il 13 maggio scorso, quando il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani, guidato da Robert F. Kennedy Jr., insieme alla Fda, ha pubblicato una richiesta di informazioni per identificare regolamenti ormai inutili. L’iniziativa risponde all’ordine esecutivo n. 14192 dell’ex presidente Donald Trump, che promuove la “liberazione della prosperità attraverso la deregolamentazione”.
I 52 standard oggetto di revoca includono 11 relativi a frutta e verdura in scatola – tra cui 7 riferiti alla frutta dolcificata artificialmente con saccarina o saccarina sodica – oltre a 18 standard per i prodotti lattiero-caseari e 23 distribuiti tra prodotti da forno, paste, succhi di frutta in scatola, pesce, crostacei, condimenti e aromi.
Gli standard di identità alimentari sono stati introdotti nel 1939 con l’intento di promuovere onestà e correttezza nell’etichettatura e nella produzione, garantendo uniformità nelle caratteristiche, negli ingredienti e nei metodi di lavorazione dei prodotti. Tuttavia, come evidenziato dalla stessa Fda in una nota ufficiale, i progressi nella scienza alimentare, nelle tecnologie agricole e nei sistemi produttivi, insieme a nuove tutele per i consumatori, hanno reso molti di questi standard rigidi e superflui.
“Sto eliminando normative alimentari obsolete che non servono più gli interessi delle famiglie americane”, ha dichiarato il segretario Robert F. Kennedy Jr., definendo la misura “un passo cruciale nel mio impegno per ridurre la burocrazia, aumentare la trasparenza ed eliminare normative che hanno esaurito il loro scopo”.
Sulla stessa linea anche Marty Makary, commissario della Fda, che ha sottolineato: “Gli sforzi della Fda sui Soi hanno storicamente garantito uniformità, aumentato la fiducia dei consumatori e prevenuto le frodi alimentari. Tuttavia, molti di questi standard oggi ostacolano l’innovazione, rendendo più difficile produrre alimenti in modo efficiente o offrire scelte più salutari”. Makary ha concluso che revocare questi standard rappresenta “una misura di buon senso, per fare un uso più efficace delle risorse e adottare standard alimentari più coerenti con le esigenze attuali”.