Compagnia dei Caraibi, realtà leader nell’importazione, sviluppo, brand building e distribuzione di distillati, vini e soft drink di fascia premium, ultra-premium e prestige, nonché birre craft italiane, annuncia il rinnovo e l’ampliamento del progetto Dispensa, format omnicanale che fonde e-commerce e alta gastronomia.
Dispensa nasce come piattaforma online su dispensa.com, ma si completa in uno spazio fisico che unisce enoteca, gastronomia, fine dining e cocktail bar. Il progetto, avviato nel 2021 nel cuore di Torino, si trasforma oggi con un significativo investimento e una nuova sede all’interno della storica Galleria Subalpina.
Un nuovo concept firmato Costardi Bros.
Il flagship store torinese di Dispensa si sposta e si amplia sempre all’interno della Galleria Subalpina, arricchendosi della collaborazione con i Costardi Bros., tra i nomi più autorevoli della ristorazione piemontese. Christian e Manuel Costardi, già noti per il Caffè San Carlo, il ristorante Scatto alle Gallerie d’Italia e il loro storico Christian & Manuel Ristorante a Vercelli, firmano ora anche la proposta gastronomica del nuovo Dispensa.
La nuova sede si sviluppa su due piani per un totale di 220 metri quadrati, con una vista privilegiata su uno dei luoghi più suggestivi di Torino. Lo spazio ospita 40 coperti interni, espandibili grazie a una zona esterna, e include enoteca, cocktail bar, cucina e gastronomia, offrendo un’esperienza a tutto tondo all’insegna dell’eccellenza.
Un investimento per rafforzare il legame tra alta ristorazione e cultura del bere
Con un investimento di circa 500.000 euro, Compagnia dei Caraibi rilancia il posizionamento di Dispensa come destinazione gastronomica di riferimento per la città e per i visitatori, portando in tavola una selezione esclusiva di etichette premium e super premium che rappresentano l’expertise dell’azienda nella ricerca e distribuzione di brand di qualità e tradizione da tutto il mondo.
Il nuovo corso di Dispensa si propone così come luogo d’incontro tra le migliori espressioni dell’alta cucina e la cultura del buon bere, grazie a una proposta curata nei minimi dettagli e una visione che coniuga innovazione, artigianalità e ospitalità.