Anche in estate il cibo resta una voce centrale nel bilancio degli italiani in vacanza, pesando per circa un terzo sul budget. Con l’inflazione e il carovita, però, cresce l’attenzione a risparmiare: si cerca di limitare le spese senza rinunciare alla qualità, cucinando di più a casa e scegliendo soluzioni più convenienti rispetto al ristorante.
In questo contesto, Too Good To Go, il più grande marketplace dedicato alle eccedenze alimentari, si rivela un prezioso alleato. Permette di risparmiare, gustare cibo di qualità e contribuire a ridurre lo spreco alimentare.
Estate 2024: cibo sotto pressione… ma più consapevole
La spesa alimentare continua a incidere fortemente sul bilancio familiare. Solo nell’estate 2024, gli italiani hanno speso oltre 10 miliardi di euro in prodotti alimentari in vacanza[^1].
Tuttavia, a causa dell’inflazione (+3,1% rispetto al 2023)[^2], la parola d’ordine è risparmio:
- Il 38% ridurrà le uscite a cena fuori (fonte NielsenIQ)
- Il 36% rinuncerà a delivery e take-away
- L’89% controllerà con più attenzione le spese (Osservatorio Shopping DoveConviene)
- Il 79% preferirà cucinare in autonomia
Scelte più sostenibili con Too Good To Go
In risposta a questo scenario, sempre più italiani adottano comportamenti di consumo più sostenibili. Too Good To Go si conferma il compagno ideale anche in vacanza, grazie a tre modalità semplici ed efficaci:
- Spesa conveniente e intelligente
Con le Surprise Bag disponibili in supermercati partner come Carrefour Italia, Il Viaggiator Goloso, Iper La Grande i, PENNY, Unes, si può fare la spesa in modo economico e sostenibile. Per chi è in vacanza, ci sono anche le Box Dispensa, recapitate direttamente a casa. - Esperienze gastronomiche autentiche
Too Good To Go consente di vivere momenti di gusto unico a prezzi accessibili: si possono recuperare eccellenze locali da pasticcerie, forni, catene come Alice Pizza, punti di ristoro in viaggio (Autogrill) e store come Eataly nelle città d’arte.
Cucinare insieme, risparmiando
Sui social di Too Good To Go si trovano tante ricette anti-spreco, semplici e creative, perfette per reinterpretare gli avanzi in modo gustoso e stagionale.
Sapori locali da scoprire, un bag alla volta
Ogni Surprise Bag rappresenta un’opportunità per scoprire botteghe, panifici e gastronomie locali spesso fuori dai soliti itinerari turistici. Oggi Too Good To Go è attiva in oltre 2 comuni italiani su 3, promuovendo un viaggio tra gusto, autenticità e sostenibilità.
📍 Ecco alcune Surprise Bag imperdibili in mete turistiche italiane:
- Roma: Bonci Pizzarium – Forno Roscioli Esquilino – Albanesi Il Forno delle Meraviglie
- Firenze: Ghibellina Bakery – Pasticceria Silvano e Valentino
- Napoli: Porzioni di Pizza – Casa Infante – Mini Caseificio Costanzo
- Genova: Focacceria Taboada – Le 3 Delizie – Focacceria San Luca
- Palermo: Panificio Puccio – Pasticceria Costa
- Cagliari: Gastronomia Rosticceria delle Meraviglie – La Piccola Focacceria – Porta
- Alghero: Panetteria Sardà – Panetteria Carmelo Oggiano
- Como: Gelateria Sottozero – Pasticceria Maffia
- Rimini: Macelleria Drudi – Convita
- Riccione: Panificio Bianchi – Edo Sushi – Panificio Modernissimo
- Lecce: Martinucci Laboratory – Pescaria – Pasticceria Natale
- Sestri Levante: Tossini – Antico Forno Parchi – Le Delizie della Baia
- Viareggio: Panificio Gabriele – Dolci Sapori – Pasticceria La Darsena
Una scelta che fa bene al portafoglio e al pianeta
Lo spreco alimentare è una sfida globale: ogni anno, circa il 40% del cibo prodotto viene sprecato[^3], contribuendo per il 10% alle emissioni globali di gas serra[^4]. In Italia, ogni persona spreca in media 67 kg di cibo l’anno[^5].
Con Too Good To Go, ogni bag salvata è un gesto concreto per il pianeta:
- Evita 2,7 kg di CO₂e
- Risparmia 810 litri d’acqua
- Previene l’uso inutile di 2,8 m² di suolo[^6
Idee anti-spreco per l’estate: cucina creativa e sostenibile
💡 Ecco alcune ricette facili e antispreco da realizzare con i prodotti delle Surprise Bag:
1. Con Surprise Bag da supermercati o ortofrutta:
- Sorbetti/granite con frutta matura
➤ Frullare frutta, limone e zucchero/yogurt, poi congelare - Milkshake espresso
➤ Frutta, latte (anche vegetale) e gelato avanzato - Frozen yogurt bowl
➤ Yogurt vicino alla scadenza + frutta e granola - Insalate con frutta e verdura di stagione
➤ Melone, cetriolo, anguria e quello che c’è in frigo
2. Con Surprise Bag da panetteria:
- Panzanella toscana
➤ Pane raffermo, pomodori, cipolla, olio d’oliva - Crostini homemade
➤ Perfetti per zuppe o aperitivi - Pain perdu salato
➤ Pane del giorno prima con uova e formaggi avanzati
3. Per picnic o viaggi on the road:
- Wrap anti-spreco
➤ Piade o tortillas con verdure, hummus, formaggio - Insalata di pasta “svuota-frigo”
➤ Pasta avanzata + ingredienti misti - Tartine veloci
➤ Pane + formaggi, verdure grigliate, erbe
Ogni Surprise Bag è un piccolo gesto con un grande impatto: sul portafoglio, sul pianeta e sul piacere di scoprire nuove esperienze di gusto.