Rizzoli Emanuelli rinnova il proprio impegno per la tutela degli oceani in occasione della Giornata Mondiale degli Oceani dell’8 giugno. L’azienda, prima in Italia a ottenere la certificazione MSC per le alici, continua a investire in pratiche di pesca sostenibile, tracciabilità e innovazione, con risultati tangibili: nel 2024 le vendite di alici MSC sono cresciute del 40%.
Accanto alla tradizione, Rizzoli presenta nuove specialità nel banco frigo, tutte certificate MSC e confezionate in vaschette in plastica riciclata al 90%. Tra le novità spiccano le Alici con cipolla di Tropea caramellata, affiancate da referenze gourmet come Le Dolci, Le Piccanti con peperoncino bio, Le Rustiche con prezzemolo bio, e le alici con tartufo Urbani o con la storica Salsa Rizzoli, oggi disponibili anche in versione refrigerata, tutte con il 25% di sale in meno rispetto alle alici tradizionali in olio.
La strategia dell’azienda, come sottolinea Annalisa Sergi – responsabile sostenibilità – è guidata da una visione che integra gusto, ricerca e rispetto per il pianeta: ogni scelta, dalla pesca al packaging, punta a proteggere il mare e la biodiversità che lo abita.