Basta privazioni e sensi di colpa a tavola. CRAI, insegna italiana con oltre 50 anni di storia, ha lanciato il libro “Alimentazione e benessere. Nutrirsi bene per una vita sana e attiva”, un vero e proprio manuale di felicità alimentare. Questa guida nasce per aiutare gli italiani a riscoprire il piacere di mangiare sano, in linea con le nuove abitudini di consumo sempre più orientate al benessere fisico e mentale.
Mangiare bene per vivere meglio
Le ricerche di settore confermano un dato ormai evidente: la salute inizia dalla tavola. Sempre più italiani scelgono di tornare alle origini, riscoprendo ingredienti semplici e ricette tradizionali, come facevano i nostri nonni. Questa tendenza trova pieno supporto anche nel mondo scientifico. Studi dell’Istituto Superiore di Sanità e dell’Organizzazione Mondiale della Sanità dimostrano che una dieta varia, ricca di frutta e verdura, può prevenire numerose malattie e migliorare il benessere generale.
Il libro, realizzato da CRAI con la collaborazione di esperti, propone consigli pratici per comporre piatti equilibrati e gustosi, sottolineando come una corretta alimentazione possa essere anche un piacere.
Consigli per una dieta sana
Ecco alcuni suggerimenti per chi vuole migliorare il proprio stile alimentare:
- Comporre il piatto con intelligenza, suddividendolo idealmente in tre parti: una per i carboidrati integrali (pasta, riso, farro), una per le proteine (legumi, pesce, carne bianca) e una per le verdure di tutti i colori.
- Iniziare i pasti con una porzione di verdura cruda o cotta per fare il pieno di fibre, essenziali per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
- Usare olio extravergine d’oliva a crudo per condire, evitando grassi saturi e trans.
- Bere almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno, variando con tisane e infusi non zuccherati.
- Mangiare lentamente e prestare attenzione ai segnali di fame e sazietà per evitare eccessi.
- Concedersi uno strappo alla regola ogni tanto per mantenere il buonumore, senza demonizzare i cibi preferiti.
- Abbinare una dieta sana a un’attività fisica regolare, anche solo 30 minuti di camminata al giorno.
Alimentazione e sport
Per chi ama tenersi in forma, il libro include anche i consigli di Gianfranco Mione, campione internazionale e fondatore del PPRTEAM, uno dei team sportivi più prestigiosi nel triathlon. Tra le sue raccomandazioni:
- Prima dell’allenamento: consumare carboidrati complessi, come pasta integrale o banana, per avere energia sufficiente.
- Durante l’allenamento: idratarsi regolarmente, soprattutto durante attività intense o di lunga durata.
- Dopo l’allenamento: fare uno spuntino ricco di proteine e carboidrati entro 30-60 minuti per favorire il recupero muscolare.
- Per gli atleti più esperti: valutare l’integrazione con aminoacidi ramificati (BCAA) e creatina, sotto la supervisione di un professionista.
Un piccolo investimento per una grande salute
“Alimentazione e benessere” è disponibile nei punti vendita CRAI al prezzo di 1,99 euro e nelle librerie e online a 5 euro. Un piccolo investimento per un grande cambiamento, alla portata di tutti.