Sabato 10 maggio si rinnova l’appuntamento con Birrifici Aperti Unionbirrai, l’iniziativa promossa da Unionbirrai, l’associazione di categoria che rappresenta i piccoli birrifici artigianali indipendenti. Una giornata pensata per avvicinare il grande pubblico al mondo della birra artigianale italiana, con il claim evocativo “Noi apriamo le porte, tu porta la sete”, che invita curiosi e appassionati a entrare direttamente nei luoghi di produzione per scoprire tutto ciò che si nasconde dietro ogni bottiglia.
Un viaggio dietro le quinte della birra artigianale
L’iniziativa prevede l’apertura al pubblico di 50 birrifici distribuiti in 14 regioni italiane, con un ricco calendario di appuntamenti consultabile sul sito ufficiale www.birrificiapertiunionbirrai.it. Le visite offriranno l’opportunità di partecipare a tour guidati, degustazioni, incontri con i mastri birrai e momenti di approfondimento sulle materie prime, i processi di produzione e le storie uniche che caratterizzano ogni birrificio.
Un ponte tra produttori e consumatori
“L’obiettivo della manifestazione – spiega Vittorio Ferraris, direttore generale di Unionbirrai – è valorizzare la birra artigianale italiana, creando un ponte diretto tra produttori e consumatori. Vogliamo replicare il successo già ottenuto nel mondo del vino e dell’olio, mostrando la qualità, l’impegno e la passione che rendono la birra artigianale italiana un’eccellenza riconosciuta anche a livello internazionale”.
Turismo esperienziale e valorizzazione del territorio
Birrifici Aperti Unionbirrai rappresenta anche una concreta occasione di promozione del territorio. Oltre a valorizzare i piccoli produttori, la giornata punta a generare sinergie con le realtà turistiche locali, favorendo un turismo esperienziale legato all’enogastronomia. “Crediamo fermamente che i piccoli birrifici artigianali possano diventare mete turistiche e parte integrante di itinerari enogastronomici – aggiunge Ferraris –. Per questo motivo ci stiamo battendo anche a livello normativo per l’istituzione ufficiale delle Strade della Birra, sul modello di quanto già avviene con le Strade del Vino”.
Un’occasione da non perdere per gli amanti della birra
Il prossimo 10 maggio sarà dunque un’occasione unica per immergersi nel mondo della birra artigianale italiana, scoprendone i segreti direttamente dai suoi protagonisti. Una giornata all’insegna della convivialità, dell’autenticità e della qualità, da vivere a stretto contatto con chi ogni giorno lavora per far crescere un settore sempre più apprezzato e in fermento.
Per il programma completo e tutti i dettagli: www.birrificiapertiunionbirrai.it. Vuoi scoprire altri eventi sul mondo delle bevande? Visita anche Food Affairs.