Da quasi quarant’anni Samad Afghanipour porta a Dallas i sapori autentici della Persia. Arrivato negli Stati Uniti dall’Iran nel 1982, ha aperto il suo Samad Cafè nel 1989 in una strada laterale vicino a Love Field, lontano dai percorsi più battuti.
@samspov_1 I went on a solo date to this Persian restaurant called Samad cafe in Dallas,TX.😋 #pov #Vlog #solo #fyp #dayinmylife #persian #iran #lamb #itsthelittlethings #ToastContest @Toast ♬ growth – Gede Yudis
La storia di Samad Afghanipour, custode della tradizione persiana a Dallas
Nel suo piccolo ristorante, quasi nascosto accanto a un’autorimessa, Samad cucina ogni giorno piatti tipici come stinco d’agnello, pollo grigliato, spiedini di carne macinata e riso persiano. Fino a poco tempo fa, il Samad Cafè era conosciuto solo da una ristretta cerchia di clienti fedeli, attratti dalla qualità dei piatti e dall’atmosfera calorosa.
Il video che ha cambiato la storia
Tutto – riporta Eater – è cambiato quando un creator digitale, noto come Sam’s POV, ha visitato il ristorante e ha condiviso un video in cui raccontava la sua esperienza. Ripreso mentre gustava uno stinco d’agnello immerso in brodo e servito con pane lavash, il creator è rimasto colpito soprattutto dalla gentilezza di Samad e dall’atmosfera di casa che si respira nel locale. Nel video, diventato virale con 13 milioni di visualizzazioni, 2 milioni di “Mi piace” e oltre 9.000 commenti, Samad pronuncia una semplice frase che ha conquistato TikTok: “Qualsiasi cosa desideri, te la porto”.
Donazioni, gratitudine e altruismo
Il successo sui social non si è fermato ai numeri. Gli utenti, commossi dalla storia di Samad, hanno raccolto 3.000 dollari che Sam’s POV ha consegnato di persona. In un gesto di umiltà che rispecchia il suo carattere, Samad ha inizialmente rifiutato il denaro, poi ha deciso di destinarlo al barattolo delle mance, a beneficio delle persone più bisognose. Un gesto semplice, ma potente, che ha consolidato il suo legame con una nuova comunità di clienti e sostenitori.
Una tradizione che guarda avanti
Nonostante l’improvvisa notorietà, Samad ha scelto di rimanere fedele alla sua filosofia. Con l’aiuto della famiglia, continua a gestire il suo piccolo ristorante con la stessa passione di sempre. Per i più curiosi, offre anche una speciale proposta a base di agnello intero, disponibile solo su prenotazione con 48 ore di anticipo. Dopo 37 anni di lavoro silenzioso, Samad Afghanipour ha visto il suo sogno riconosciuto dal mondo, dimostrando che la gentilezza e l’autenticità possono davvero conquistare ogni cuore.