Marco Deghi è stato riconfermato alla presidenza del Consorzio Formaggi DOP Valtellina Casera e Bitto. Classe 1956, laureato in Scienze Agrarie e agronomo di lunga esperienza, guiderà il Consorzio per i prossimi tre anni. Accanto a lui, i vicepresidenti Daniele Colli (Delebio) e Andrea Pedranzini (Bormio). Il nuovo Consiglio di Amministrazione accoglie cinque nuovi membri, tra cui tre giovani imprenditrici agricole valtellinesi e valchiavennasche, segno di un rinnovamento generazionale significativo.
Un percorso trentennale al servizio della DOP
Deghi è tra i protagonisti storici della costituzione del Consorzio di Tutela e del riconoscimento DOP del Bitto e del Valtellina Casera. Ha dedicato l’intera carriera al settore lattiero-caseario, ricoprendo dal 1991 al 2021 il ruolo di direttore della Latteria Sociale Valtellina di Delebio. Nell’aprile 2022 è stato eletto presidente del Consorzio, sotto la cui guida i due formaggi simbolo della Valtellina hanno registrato una crescita costante in notorietà e valore: nel 2024 il Valtellina Casera ha raggiunto un fatturato alla produzione di 13,2 milioni di euro, il Bitto di 2,6 milioni.
Le sfide del prossimo triennio
Durante il suo mandato, Deghi ha promosso iniziative di rilievo come il rafforzamento della rete distributiva del Valtellina Casera, il cui valore alla produzione è cresciuto del 29% dal 2021, la campagna di valorizzazione del Bitto DOP e il progetto sperimentale SIMCA con il CNR, per migliorare la qualità del Valtellina Casera. Sotto la sua guida, il Consorzio è entrato in ORIGIN, rete internazionale che consente un ruolo più attivo nei processi istituzionali a livello nazionale ed europeo, in vista anche dell’attuazione del nuovo Regolamento UE 2024/1143 che rafforza il ruolo dei Consorzi di Tutela.
“Ringrazio il Consiglio per la rinnovata fiducia”, ha dichiarato Deghi. “Il mio obiettivo sarà proseguire il percorso di crescita qualitativa dei nostri due formaggi e cogliere l’opportunità promozionale delle Olimpiadi Milano Cortina 2026, di cui il Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina è sponsor ufficiale. Lavoreremo anche alla revisione del disciplinare del Valtellina Casera DOP, dalla nuova classificazione delle stagionature all’applicazione dei protocolli definiti con il CNR. Continueremo a sostenere il Bitto DOP, con un progetto dedicato agli alpeggi e agli stagionatori. Celebreremo infine il trentennale del Consorzio il prossimo 2 ottobre: un momento importante per fare il punto e guardare al futuro.”
Il nuovo Consiglio di Amministrazione
Presidente
Marco Deghi
Vicepresidenti
Daniele Colli
Andrea Pedranzini
Consiglieri
Lorenzo Aliverti
Maurizio Bongetta
Fabio Esposito
Cristian Fortini
Simona Gandossini
Franco Marantelli Colombin
Davide Pedrini
Roberto Santus
Viola Vanini
Giada Zamboni