Il Comune di Pachino ha affidato all’Associazione Vivi Vinum Pachino e alla Cooperativa Le Terre di Ebe, unite in ATS, la gestione, il rilancio e la riqualificazione del Palmento Di Rudinì, che sarà trasformato in un Museo del Vino. La convenzione per il progetto è già stata siglata e avvierà un percorso di impegno economico e di servizio, finalizzato alla valorizzazione di una risorsa storica del territorio, con l’obiettivo di custodire e diffondere la conoscenza sulla tradizione vitivinicola.
Alla firma della convenzione hanno partecipato il sindaco di Pachino, Giuseppe Gambuzza, il dirigente dell’Ufficio Turismo e Cultura, Mariano Tusa, l’assessore all’Agricoltura e Viticoltura, Salvatore Lentinello, il presidente di Vivi Vinum Pachino, Walter Guarrasi, e il presidente della Cooperativa Le Terre di Ebe, Maurizio Campo.
Il Palmento, risalente al 1800 e costruito in Sicilia dal Marchese Antonio Di Rudinì, è attualmente in stato di abbandono. Il Comune di Pachino ha quindi avviato una procedura per l’affidamento del sito, con l’obiettivo di trasformarlo in un Museo del Vino. La riqualificazione del Palmento ne esalterà il valore storico e garantirà una fruizione sostenibile nel futuro. Questo progetto fa parte di un più ampio programma che si concretizza a Pachino, in provincia di Siracusa, e che include l’iniziativa “Vino Connect Sicilia” e il progetto “Il Credito Cooperativo acceleratore per lo sviluppo nelle aree dalla Val di Noto alla Val di Mazara: terre dei vini”. Questi progetti sono gestiti dall’Associazione Vivi Vinum, in collaborazione con la Bcc Pachino, la Bcc di San Cataldo, Federcasse, Confcooperative Sicilia, con il supporto di Azure Consulting e il finanziamento di Fondo Sviluppo Spa.
L’Associazione Vivi Vinum Pachino e la Cooperativa Le Terre di Ebe, già attive nella creazione di sinergie tra le cantine locali per rafforzare la performance della viticoltura siciliana, raggiungono un nuovo traguardo. Il Museo del Vino che nascerà al Palmento Di Rudinì diventerà un importante punto di riferimento per turisti, appassionati, produttori, esperti di vino, imprenditori, sommelier, università e scuole.