Andrea Illy, Presidente di illycaffè S.p.A., entra a far parte del Consiglio Direttivo di FIPE-Confcommercio, riconoscendo il suo ruolo fondamentale nella promozione del settore dei pubblici esercizi. L’obiettivo della sua nomina è quello di contribuire al miglioramento dei rapporti lungo la filiera, valorizzando gli aspetti sociali, culturali, identitari ed economici del nostro modello di offerta. Questa nomina rappresenta anche la volontà della Federazione di consolidare il dialogo con figure autorevoli del settore fuori casa e di raccogliere idee e valori da personalità di grande competenza.
“Siamo davvero orgogliosi di accogliere Andrea Illy nel nostro Consiglio Direttivo,” afferma Lino Enrico Stoppani, Presidente di FIPE-Confcommercio. “La sua esperienza imprenditoriale e istituzionale, unita alla sua visione internazionale, rappresentano un valore aggiunto fondamentale per FIPE, in un momento cruciale per i pubblici esercizi italiani che devono rinnovarsi e rilanciarsi, senza perdere il legame con le proprie radici culturali,” conclude Stoppani.
“Il caffè è un elemento centrale nei pubblici esercizi. Per questi ultimi, il caffè è una risorsa strategica, mentre per l’industria, i bar italiani sono promotori della cultura del caffè, simbolo del nostro Stile di Vita. Negli ultimi decenni, il caffè ha evoluto il suo ruolo da prodotto di massa a un’esperienza, con benefici significativi per la crescita e la sostenibilità sociale ed ambientale del settore globale. Ringrazio FIPE-Confcommercio e il Presidente Stoppani per la fiducia e sono pronto a contribuire con attività di formazione e azioni di sensibilizzazione che valorizzino ancora di più la tazzina e il know-how degli esercenti, anche attraverso sinergie con la filiera e collaborazioni pubblico-private,” ha dichiarato Andrea Illy.
Il Consiglio Direttivo di FIPE-Confcommercio si arricchisce inoltre della presenza di Massimo Lauro, Direttore Risorse Umane di Chef Express del Gruppo Cremonini, una realtà importante nel settore della ristorazione.
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