Cinque talk, dieci testimonial di fama nazionale, importanti esperti scientifici e una grande arena esperienziale saranno i protagonisti di The Healthy Food Show, l’evento dedicato ai prodotti innovativi ad alto valore nutrizionale.
Questa grande novità sarà presentata nell’ambito di Macfrut 2025, la fiera internazionale della filiera ortofrutticola, in programma al Rimini Expo Centre da martedì 6 a giovedì 8 maggio.
La Healthy Arena: un’area interamente dedicata al cibo sano
Durante la tre giorni fieristica, The Healthy Food Show avrà un’intera area dedicata, una vera e propria arena esperienziale che metterà in relazione gli alimenti, la loro trasformazione e il loro impatto sulla dieta, sul benessere e sulla salute. L’innovazione principale dell’Arena sta nell’approccio che coniuga l’autorevolezza della trattazione scientifica con una spettacolarizzazione coinvolgente. Il tutto sarà arricchito dalla presenza di testimonial conosciuti al grande pubblico, che diventeranno ambasciatori del mangiare sano: Manuela Arcuri, Matilde Brandi, Mirko Casadei, Mercedesz Henger, Daniele Lupo, Valeria Marini, Justine Mattera, Stella Menna, Annalisa Minetti e Valentina Vezzali.
Il format delle cinque sessioni
In ogni sessione, i testimonial dialogheranno con un esperto scientifico grazie alla collaborazione con la Federazione delle Società Italiane di Nutrizione (FeSIN), uno chef dell’Associazione CheftoChef Emilia Romagna Cuochi e un’azienda di riferimento del settore. Il tutto sarà moderato da un giornalista di fama nazionale, per offrire un confronto dinamico e ricco di contenuti.
I temi dei talk in programma
Le cinque sessioni in programma nella Healthy Arena affronteranno i seguenti temi:
- Quale alimentazione per vivere bene fino a 100 anni?
- Le nuove frontiere della trasformazione del cibo: miglioramento e personalizzazione
- Da junk food a healthy food
- Cosa mangi oggi: chiedi al tuo microbiota
- Mantenere la salute mangiando: la sana alimentazione alla base della prevenzione
La consapevolezza dell’importanza del cibo per la salute
Il filo conduttore dei talk sarà la consapevolezza che il benessere e la salute sono fortemente influenzati da ciò che mangiamo. L’evento metterà in evidenza prodotti innovativi rivolti a consumatori sempre più attenti agli stili alimentari salutisti, tra cui IV gamma e IV gamma evoluta, snack di frutta, alimenti funzionali fermentati, succhi fresh-like e snack ottenuti da scarti e sottoprodotti vegetali.
Collaborazioni e realizzazione del Salone
Il Salone è realizzato da Macfrut, in collaborazione con esperti dell’Università di Bologna – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (DISTAL), Campus Scienze degli Alimenti di Cesena e Pubblisole.