L’edizione 2025 di TUTTOFOOD si preannuncia come una delle più internazionali e di maggior successo di sempre. A meno di 80 giorni dall’inizio della manifestazione, Fiere di Parma – per la prima volta alla guida dell’evento – conferma il raggiungimento del suo obiettivo principale: rafforzare il carattere internazionale del salone, trasformandolo in un punto di riferimento globale per il settore food & beverage.
“Questa edizione sarà ricordata per il suo respiro internazionale e per i numeri da record” – ha dichiarato Antonio Cellie, Amministratore Delegato di Fiere di Parma, intervenendo a Dubai nell’ambito del roadshow internazionale di promozione “The Italian Aperitivo”. L’evento, avviato nel 2024, ha toccato le principali capitali mondiali e, nella tappa di Dubai, ha visto la partecipazione di imprenditori locali, buyer internazionali, rappresentanti di Trade Promotion Organisations (TPO), giornalisti e stakeholder di rilievo. Organizzato da Fiere di Parma e dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, l’evento ha visto la presenza di Alessandro Cagnolati, Trade Marketing Specialist del Consorzio, in rappresentanza del Presidente Nicola Bertinelli.
Nel corso della serata, arricchita da un’esperienza immersiva nella cultura gastronomica italiana con degustazioni di prodotti d’eccellenza e musica dal vivo, sono state illustrate le opportunità offerte da TUTTOFOOD e il suo ruolo strategico per le aziende che desiderano espandere la loro presenza sui mercati internazionali. Tra le autorità presenti anche il Console Generale d’Italia a Dubai, Edoardo Napoli, e la Viceconsole Generale Francesca Dell’Apa.
Il mercato degli Emirati Arabi Uniti: una crescita significativa per il food italiano
Gli Emirati Arabi Uniti rappresentano un mercato chiave per l’Italia. Secondo i dati di ICE Agenzia, illustrati dal Presidente Matteo Zoppas, le esportazioni italiane nel Paese hanno registrato un incremento del 6% nei primi mesi del 2024, raggiungendo un valore totale di circa 344 milioni di euro.
I prodotti lattiero-caseari hanno trainato questa crescita, con un aumento del 36% e un valore di circa 30 milioni di euro. Anche il settore delle bevande, compresi liquori e aceti, ha registrato un incremento del 32%, portando l’Italia al sesto posto tra gli esportatori della categoria con un valore totale di 29 milioni di euro. In forte crescita anche i prodotti da forno, con un aumento del 23% e un volume di esportazioni pari a 55 milioni di euro, che collocano l’Italia al quarto posto tra i principali esportatori del comparto.
TUTTOFOOD 2025: un crocevia globale per il food & beverage
“Questa nostra prima edizione di TUTTOFOOD Milano sarà un crocevia unico di culture e mercati per professionisti e aziende del settore” – ha affermato Riccardo Caravita, Food & Beverage Brand Manager di Fiere di Parma, anch’egli presente a Dubai. “Gestiamo un numero straordinario di richieste di partecipazione, segno di un forte interesse verso nuovi mercati e modelli nutrizionali più sostenibili. Stiamo creando un mix and match di sapori e tradizioni globali, in grado di generare opportunità di business innovative per aziende di ogni dimensione”.
Tra le collettive internazionali già confermate a TUTTOFOOD 2025 spiccano:
- Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (Corea del Sud)
- Egyptian Exporters Association – Expolink (Egitto)
- Instituto Castilla y León e Landaluz Central de Servicios SL (Spagna, con focus su specialità castigliane e andaluse)
- SARIO Slovenská agentúra pre rozvoj investícií a obchodu (Slovacchia)
- Switzerland Global Enterprise (Svizzera)
- Trade Development Company JSC (Uzbekistan)
L’evento vedrà anche una forte presenza da Paesi europei come Spagna, Germania, Paesi Bassi, Belgio e Francia, che insieme rappresentano il 50% dell’offerta agroalimentare continentale. Importante anche la partecipazione di aziende oltreoceano, con presenze significative da Nord Africa (soprattutto Egitto), Sud-Est asiatico, Cina, Taiwan, Corea del Sud, Indonesia e India, oltre alle aziende statunitensi.
Milano capitale del business agroalimentare con TUTTOFOOD Week
Oltre alla dimensione fieristica, TUTTOFOOD 2025 sfrutterà la centralità di Milano come hub strategico del business agroalimentare internazionale. La manifestazione offrirà un’esperienza immersiva per buyer e operatori del settore, che si estenderà anche al di fuori della fiera con la TUTTOFOOD Week (3-8 maggio), un ricco calendario di eventi che trasformerà la città in un palcoscenico internazionale del food & beverage.
Tutte le categorie merceologiche saranno rappresentate in modo significativo:
- Grocery
- Carne
- Surgelati
- Latticini
- Dolci e prodotti da forno
- Bevande (per la prima volta con un intero padiglione dedicato)
- Prodotti ittici
- Snack (categoria in forte crescita nella GDO)
- Servizi per il settore agroalimentare
Prossima tappa: Tokyo, nel cuore del mercato asiatico
Il roadshow internazionale di Fiere di Parma continuerà a marzo con un evento presso l’Ambasciata italiana a Tokyo, in occasione di Foodex (11-14 marzo 2025), confermando l’impegno di TUTTOFOOD nel posizionarsi come piattaforma di riferimento per il business globale del food & beverage.