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Lun. Feb 10th, 2025

Il cioccolato di Modica IGP chiude il 2024 con un bilancio positivo, registrando un aumento della produzione e un crescente successo sia sul mercato nazionale che internazionale. La presenza costante del prodotto nei canali televisivi della Rai e di Mediaset ha contribuito a rafforzarne la notorietà e a consolidarne il prestigio.

Nel corso dell’anno, il Consorzio di tutela ha supervisionato la produzione di oltre 347 mila chili di cioccolato di Modica IGP, segnando un incremento del 3,8% rispetto al 2023. Un dato significativo, soprattutto considerando l’impennata del costo del cacao, che per il secondo anno consecutivo ha superato il 120%. Parallelamente, il numero di barrette immesse sul mercato ha raggiunto quota 3.870.645, con una crescita del 12% rispetto all’anno precedente.

Dal riconoscimento della certificazione IGP, il cioccolato di Modica ha visto la commercializzazione di oltre 22,7 milioni di confezioni, un risultato che ha superato ogni aspettativa. A ciò si aggiunge un altro dato rilevante: l’impiego del cioccolato di Modica IGP come ingrediente in prodotti trasformati. Ad oggi, sono 396 i prodotti autorizzati a utilizzare la denominazione ufficiale, un numero destinato a crescere con il rinnovo delle autorizzazioni, ora di competenza del consorzio di tutela, riconosciuto ufficialmente il 16 dicembre 2024. A tal proposito, le imprese che non hanno ancora richiesto la proroga possono farlo contattando la direzione all’indirizzo direttore@cioccolatodimodica.eu.

Un 2025 all’insegna della promozione e dell’innovazione

Con gli organi direttivi ora pienamente operativi sotto la guida del presidente Salvo Peluso, il consorzio guarda al 2025 con rinnovato slancio. Tra gli obiettivi principali figurano il lancio di una campagna promozionale su scala nazionale e internazionale e la partecipazione a eventi di rilievo, anche in collaborazione con il MASAF. Un sostegno fondamentale arriverà dalla Regione Siciliana, grazie a un emendamento dell’onorevole Ignazio Abbate, da sempre sostenitore del cioccolato di Modica IGP.

Una delle novità più importanti per il prossimo anno sarà l’introduzione del Passaporto Digitale, un contrassegno basato sulla tecnologia QR Code, che verrà implementato entro aprile 2025. La sua presentazione ufficiale alle imprese è prevista per la seconda decade di febbraio, con la partecipazione dei dirigenti del Poligrafico dello Stato e dell’ente di controllo CSQA. Questa innovazione rappresenterà un passo cruciale per garantire la tracciabilità e l’autenticità del cioccolato di Modica IGP, consolidandone ulteriormente il valore sul mercato.

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