Aumentano i vegetariani in Italia (sono il 7,2% della popolazione) e molti under 35 scelgono prodotti a base vegetale
Il 1° ottobre è Giornata Mondiale dei Vegetariani Il 7,2% degli italiani si dichiara vegetariano, un dato in…
Settembre 2024
A Parigi tornano i “bouillon”, ristoranti che promettono qualità tradizionale a buon prezzo
Sono centinaia, ogni giorno, a mettersi in coda da Chartier e negli altri «bouillon», i ristoranti che promettono…
Il ‘No-show’ ancora molto diffuso in Italia, metà clienti non disdice la prenotazione al ristorante
TheFork ha aggiunto agli strumenti anti no-show, una nuova e più rigida policy per coloro che in modo…
S.Pellegrino debutta con il suo primo documentario che racconta la straordinaria storia del giovane chef Virgilio Martínez
Disponibile su Prime Video dal 23 settembre, il film racconta l’incontro che ha cambiato la vita di Nelson…
La classifica delle migliori trattorie e bistrò moderni secondo 50 Top Italy
L’Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto, guidata da Anna Caretti e Franco Cimini, è la…
Gli italiani preferiscono le carni bianche, uniche ad avere un trend di crescita nei consumi
“Le carni bianche si confermano le preferite degli italiani, sono le uniche ad avere un trend di crescita…
Acqua Sant’Anna acquisisce la francese Eau neuve
Acqua Sant’Anna ha acquisito l’azienda francese La Compagnie Des Pyrénées titolare del marchio Eau Neuve. Acqua Sant’Anna si…
illycaffè presenta “Mind The Coffee Cup”: il progetto sull’agricoltura rigenerativa e sostenibile
In occasione della Giornata Internazionale del Caffè, illycaffè lancia il progetto “Mind the coffee cup – Il futuro…
Caffè Vergnano: il progetto solidale Women in Coffee porta a Torino l’evento benefico “Il coraggio di”
Il prossimo 13 ottobre a Torino si terrà un grande evento benefico promosso da “Women in Coffee”, un…
Parmacotto con Regusto e Too Good To Go per ridurre spreco alimentare e promuovere sostenibilità
Lo spreco alimentare in Italia ha un valore di circa 15 miliardi di euro all’anno, senza considerare i…
Arriva la laurea in Food Law. A Parma parte il corso “Global food law: sustainability challenges and innovation”
Le emergenze alimentari, i cambiamenti climatici, gli sprechi della filiera, le sfide dell’IA e della tecnologia innovativa sono…
Conad rilancia e riposiziona la linea a marchio “Piacersi”. In arrivo anche un nuovo format di comunicazione
Conad rilancia la linea Mdd “Piacersi” nata 20 anni fa: raddoppiate le referenze, da 80 a oltre 160…
Gruppo Eurovo Lancia con le Naturelle il nuovo concorso “Egg&Win!”: in palio un iPhone 15 Pro al giorno e una Fiat 500 elettrica come premio finale
Il Gruppo Eurovo celebra ancora una volta la fedeltà dei consumatori con un nuovo entusiasmante concorso dedicato a…
Agroqualità cambia nome in Rina Agrifood e tutte le attività di certificazione assumono il brand Rina
L’assemblea dei soci di Agroqualità, società di certificazione di RINA Services e del Sistema Camerale Italiano specializzata nel…
Parte “Harvest Beers”, concorso che premia le birre artigianali con luppolo appena raccolto
Concorso organizzato da Unionbirrai e dal main partner Italian Hops Company, torna a premiare le birre realizzate con…
Nuova visual identity per Garden Gourmet, rinnovati logo e packaging
Garden Gourmet cambia veste grazie al logo e ai packaging completamente rinnovati, più freschi e moderni. La nuova…
NaturaSì festeggia 40 anni, il valore di una comunità, consolidato da un bilancio positivo
Presentati anche i numeri dell’azienda: da gennaio ad agosto 2024 aumento delle vendite del 10,3% rispetto all’anno precedente.…
Torna il percorso di formazione “Lidl 2 your career”
Lidl Italia rinnova il proprio impegno a favore delle nuove generazioni e avvia la terza edizione del percorso…
Everli sigla partnership anche con MD
Everli avvia una nuova collaborazione con MD, uno dei più importanti operatori della GDO italiana con circa 3,7…
Ponti partner dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Una nuova intesa nel segno della sostenibilità, del profondo rispetto per le tradizioni gastronomiche, della sperimentazione e delle…
Indagine Oleificio Zucchi: la cucina dei nonni è una macchina del tempo che ci riporta all’infanzia
In Italia, è noto che sono i nonni i veri custodi della buona cucina, quella più gustosa e…
Dal 14 ottobre prende il via il concorso “Io cucino con Lievital”
Lesaffre Italia, azienda specializzata nella produzione e distribuzione di lievito fresco, lievito madre e soluzioni per la panificazione…
Giornata internazionale contro lo spreco alimentare: gli effetti dei cambiamenti climatici impattano anche sulla conservazione dei prodotti
Nel percorso dal campo alla tavola quasi un prodotto alimentare su tre (31%) finisce nella spazzatura tra gli…
MASAF-ISMEA presentano la Campagna per la promozione di un Sistema di Qualità Nazionale per i mieli
Un grande patrimonio, quello dei mieli del nostro Paese, ma anche un ‘unicum’ in termini di qualità da…
Triplicano le presenze nelle vacanze fuori stagione. Il cibo principale motivazione
Negli ultimi dieci anni i vacanzieri fuori stagione sono quasi triplicati, allungando il periodo delle ferie estive da…
La classifica dei retailer più amati dagli italiani
dunnhumby: MDD e varietà definiscono le nuove priorità dei consumatori dunnhumby, leader globale nella scienza dei dati per…
Le creazioni dello chef Davide Oldani per la Veneranda Fabbrica Duomo, ‘D’Om de Milan’
La Veneranda Fabbrica racconterà il progetto in una serie di podcast Si chiama ‘D’Om de Milan’ l’iniziativa nel…
In Italia ogni anno sprecati più di 4 miliardi di pasti. E domenica 29 settembre è la Giornata internazionale di Consapevolezza sulle perdite e sugli sprechi alimentari
Arrivano dati allarmanti dal nuovo Cross Country Report dall’Osservatorio internazionale Waste Watcher dedicato allo spreco alimentare nei Paesi…
Apre a Milano il primo Italian Cheese Café. Ecco dove si trova e cosa offre
Dal 27 settembre esiste un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica unica. Dove…
Eataly porta il suo ristorante sulla nuova ammiraglia di MSC Crociere
La nuova MSC World America di MSC Crociere non sarà solo una meraviglia del mare, ma anche una…