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Sostenibilità. A New York in vigore la legge ‘Skip the Stuff’ che mette al bando posate e salse per il cibo d’asporto

La città di New York cerca di mettere un freno alla produzione di rifiuti non riciclabili e mette al bando posate di plastica e salse in pacchetti monouso per il cibo da asporto.

E’ quanto prevede – riporta Ansa – la legge appena entrata in vigore e ribattezzata ‘Skip the Stuff’, (‘Lascia perdere le cianfrusaglie’). Secondo il provvedimento, i ristoranti che fanno il cosiddetto ‘take out’ non dovranno più fornire i suddetti utensili e condimenti a meno che il cliente non li richieda espressamente. In quel caso potrebbe esserci un costo aggiuntivo.

‘Skip the Stuff’ è diventata legge lo scorso gennaio dopo la firma del sindaco Eric Adams. L’obiettivo è quello di ridurre i rifiuti che finiscono in discarica oltre che a tagliare costi non necessari per i ristoranti. Secondo le statistiche, ogni anno vengono consumate oltre 320 milioni di tonnellate di plastica a livello globale, il 95% della plastica viene usata solo una volta, solo il 14% viene riciclato.

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TM

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