L’assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi di Regione Lombardia, Fabio Rolfi, firmerà oggi, venerdì 22 aprile, il protocollo per la promozione dell’olio lombardo in occasione della 17ª edizione di ‘Identità Golose Milano’, in programma al centro congressi Mico di Milano da oggi fino a sabato 23 aprile.
Il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore, ideato da Paolo Marchi e Claudio Ceroni, avrà come tema dominante ‘Il futuro è oggi’. Un focus su cui si concentreranno gli interventi di chef, pasticcieri, maestri gelatieri e bartender.
L’appuntamento è alle ore 14.30 presso l’Auditorium. A seguire, ci sarà la premiazione ‘Eccellenze Lombarde’ al ristorante 2 Stelle Michelin ‘Aimo e Nadia – Milano’, con la presenza degli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani.
