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Come sono cambiate le abitudini degli amici al ristorante? Lo spiega TheFork in occasione della Giornata Internazionale dell’Amicizia

Secondo il sondaggio di TheFork, gli amici vanno al ristorante più spesso di prima e prenotano quasi sempre, sono favorevoli all’introduzione del Green Pass e ottimisti rispetto all’emergenza sanitaria in autunno

Un amico è per sempre… al ristorante ancora meglio! In occasione della Giornata Internazionale dell’Amicizia del 30 luglio TheFork, piattaforma leader per la prenotazione online dei ristoranti, ha effettuato un sondaggio presso i suoi utenti per capire come il binomio amici-ristorante sia cambiato a seguito dell’emergenza sanitaria. Nei mesi di lockdown gli affetti non congiunti sono mancati a molti e, con i luoghi d’incontro e svago chiusi, si sono in parte modificate le dinamiche dello stare insieme: si va al ristorante più spesso di prima, soprattutto in vacanza, ma in gruppi più ristretti e l’adozione del Green Pass è vista dalla maggior parte come una misura positiva.

Per celebrare la Giornata Internazionale dell’Amicizia, perché non invitare a cena un amico o un’amica appassionati di food? Grazie all’iniziativa Italia Al Ristorante fino al 15 settembre TheFork regala uno sconto di 20€ sullo scontrino finale per la prima prenotazione sull’app di TheFork in un ristorante che accetta TheFork PAY. Un’occasione perfetta per una serata speciale con una persona speciale!

Con gli amici si va al ristorante più spesso, meglio se con il Green Pass

Durante i mesi di lockdown, gli amici hanno avuto un ruolo fondamentale per più della metà dei rispondenti (56%), nonostante le occasioni per vedersi scarseggiassero. Ma ora che la maggior parte delle attività ha riaperto, come sono cambiati i consumi fuori casa delle compagnie di amici? 

La distanza forzata dell’emergenza sanitaria, ha aumentato la voglia di sedersi intorno a un tavolo in compagnia: il 57% degli intervistati dichiara di andare al ristorante con gli amici più spesso ora di quanto non facesse prima di marzo 2020, contro un 33% che invece va meno e un 9% la cui frequenza è rimasta invariata. 2 su 5 rispondenti (40%) vanno al ristorante con gli amici almeno una volta a settimana, quasi 3 su 10 (26%) da una a tre volte al mese e solo 1 su 5 (20%) una volta al mese. 

Se si parla di vacanza tra amici, invece, il ristorante diventa indispensabile. Il 42% afferma che quando parte con gli amici va al ristorante tutti i giorni, il 28% almeno 3 volte a settimana e il 26% almeno una volta a settimana. Al ristorante si va in gruppi di 5-10 amici (44%) o addirittura in più di 10 (44,6%), numeri più ristretti di quelli pre-Covid per il 95% dei rispondenti, a causa del timore legato al virus. 

Per la stessa ragione perdura la voglia di mangiare all’aperto: quando si sceglie il ristorante per mangiare con gli amici il 72% preferisce un locale con tavoli all’esterno. C’è però la speranza che in autunno/inverno questa scelta non sia più necessaria, infatti il 40% conta che l’emergenza sanitaria sarà a quel punto migliorata mentre il 21% dichiara che non avrebbe problemi a scegliere un ristorante al chiuso se il Green Pass fosse obbligatorio per entrare. E a proposito di Green Pass, il 72% si dichiara favorevole a renderlo una condizione necessaria per andare al ristorante, in quanto si sentirebbe più al sicuro.

Amici e ristoranti, preferenze e abitudini

Quando si tratta di festeggiare tra amici – prendendo in considerazione anche le abitudini precedenti al Covid-19 – il 16% preferisce il ristorante che, nello specifico, è più scelto per festeggiamenti speciali come compleanni o lauree (77%).

Osteria e trattoria sono le tipologie di indirizzi preferite da poco più di 2 su 5 intervistati (44%), seguite da pizzeria (33%) e hamburgueria (9%) a pari merito con ristorante gourmet (9%). La cena rimane l’appuntamento preferito per la stragrande maggioranza (92%) mentre per quanto riguarda il giorno della settimana, il 64% preferisce andare al ristorante in un giorno feriale contro il 35% che opta per il weekend

Prenotare il ristorante diventa una conditio sine qua non: il 73% prenota sempre, a prescindere dal numero di coperti, per assicurarsi di avere un tavolo data la disponibilità ridotta causa restrizioni. In termini di scontrino medio a persona, quando si esce a mangiare tra amici la spesa pro capite risulta essere contenuta: la maggior parte dei rispondenti (61%) dichiara infatti di spendere meno di 20€ a testa, quasi 1 su 4 (24%) fra i 20€ e i 30€ e quasi 1 su 10 (9%) tra i 30€ e i 40€

Per spendere ancor meno, ecco una selezione di 20 ristoranti in tutta Italia in cui prenotare per un pranzo o una cena tra amici che accettano il metodo di pagamento contactless TheFork PAY e partecipano all’iniziativa Italia Al Ristorante: basta effettuare la prima prenotazione dall’app di TheFork per ricevere uno sconto di 20 Euro sul conto non appena raggiunge quota 21€… in gruppo di amici, un gioco da ragazzi! 

  1. Punto G, Venezia
  2. Villa Arcadio, Salò (BS)
  3. Antica Scuderia 1870, Bologna 
  4. Agritur Eden Marone, Riva del garda (TN) 
  5. Mono No Aware, Santarcangelo di Romagna (RN) 
  6. Botinero, Milano 
  7. La Filetteria Italiana Navigli, Milano 
  8. PuntoG, Monza 
  9. Ristorante Conti Roero, Alba 
  10. Spin Ristorante Enoteca, Genova 
  11. Visconti 2.0, Roma 
  12. Bencò, Roma 
  13. Lux, Lido di Ostia 
  14. Oliviero Ristorante dal 1962, Firenze 
  15. Osteria Filetto D’Oro, Firenze 
  16. Forno e Cucina, Palermo 
  17. Mad in Italy, Catania 
  18. A’mare Fish Restaurant, Lecce 
  19. Le Cucine di Masseria Spina, Monopoli 
  20. Osso, Salerno
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