Nessuno poteva prevedere quanto sarebbe cambiato il mondo del cibo in soli 12 mesi. La pandemia ha modificato il modo di rapportarsi a ciò che si mangia e ha rivoluzionato (e colpito duramente) il mondo della ristorazione, costretto a reinventarsi per andare avanti. Ecco tutti i food trend che ci attendono nel 2021. Cosa cercheremo … Leggi tutto I food trend del 2021. Dal modo in cui ci approcceremo ai ristoranti alla raccolta degli ingredienti, passando per sostenibilità e gentilezza: ecco cosa ci aspetta a tavola nei prossimi 12 mesi secondo SkyTg24