Nomad Foods, leader europeo nel settore dei surgelati e proprietario del marchio Findus Italia, ha annunciato di aver aderito all’innovativa iniziativa “10x20x30”, il cui fine è quello di ridurre significativamente gli sprechi di cibo dalla sua catena di approvvigionamento. L’iniziativa include oltre dieci dei più grandi rivenditori e produttori alimentari del mondo, ciascuno dei quali si è impegnato ad intervenire sulla propria supply chain con un “approccio integrato”, con l’obiettivo di dimezzare le perdite e gli sprechi alimentari entro il 2030. 

Stéfan Descheemaeker, amministratore delegato di Nomad Foods, ha detto: “In Nomad Foods sappiamo che le partnership e la collaborazione sono essenziali per guidare l’impatto e ridurre gli sprechi. Ecco perché siamo lieti di annunciare che abbiamo aderito a questa iniziativa che ci assicurerà di continuare a sostenere i nostri progressi verso l’obiettivo di dimezzare la perdita di cibo e lo spreco entro il 2030. Crediamo che la nostra influenza all’interno dell’industria alimentare, la nostra ampia portata per i consumatori e la nostra capacità unica di promuovere il congelamento come soluzione agli sprechi alimentari, ci rendano perfettamente in grado di guidare la strada verso un’industria alimentare meno dispendiosa. Siamo determinati a continuare a sfruttare la nostra forte posizione per ridurre gli sprechi alimentari globali“.

Essendo uno dei principali firmatari dell’iniziativa, Nomad Foods si è impegnata a raggiungere un obiettivo di riduzione del 50% delle proprie operazioni, a misurare e pubblicare le proprie scorte di perdite alimentari e di sprechi alimentari e a creare strategie attuabili per ridurre tali sprechi.

Jason Musk, Chief Supply Officer di Nomad Foods“Sono immensamente orgoglioso del lavoro che abbiamo svolto finora nella nostra catena di fornitura, riducendo al minimo gli sprechi alimentari nei nostri mercati e nelle nostre fabbriche. L’adesione a questa iniziativa rafforza la nostra attenzione al continuo miglioramento delle operazioni di fabbrica per snellire la produzione e prevenire il deterioramento, oltre a esplorare modi per aumentare il ciclo di vita di cose come gli scarti vegetali, piuttosto che utilizzarli come mangime per animali. Crediamo nel lavorare in modo proattivo e collaborativo per garantire il massimo contributo possibile al raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’ONU e continueremo a utilizzarli come catalizzatore del cambiamento nel nostro business”.

Tra le aziende coinvolte nel progetto “10x20x30” figurano Ahold DelhaizeAEONCarrefourIKEA Food, KrogerMETRO AGMigros (Turchia), Pick n Pay, The Savola Group, Sodexo, Tesco e Walmart. Tra questi vi sono 6 dei più grandi rivenditori di generi alimentari del mondo, il secondo fornitore di servizi alimentari al mondo e i principali rivenditori di generi alimentari in regioni come l’Africa meridionale, il Medio Oriente e il Giappone. Insieme, i partecipanti operano in più di 80 paesi. 10x20x30 è stata lanciata pubblicamente in occasione del vertice annuale 2019 sulla perdita di cibo e sui rifiuti, ospitato da Champions 12.3, una coalizione volontaria di dirigenti di aziende, governi e società civile impegnati ad aumentare l’ambizione e a motivare l’azione per raggiungere l’Obiettivo 12.3 delle Nazioni Unite per lo Sviluppo Sostenibile (SDG).

SDG Target 12.3 chiede una riduzione del 50% della perdita di cibo e dei rifiuti in tutto il mondo entro il 2030. La coalizione ha ispirato e contribuito a sviluppare 10x20x30, con il World Resources Institute come co-segretariato dei Campioni 12.3 e fornitore principale di assistenza tecnica ai rivenditori e ai fornitori 10x20x30.

Ridurre la cifra di oltre 1 miliardo di tonnellate di cibo perso o sprecato ogni anno porterebbe grandi benefici sociali, ambientali ed economici – ma per portare questi benefici su larga scala è necessario agire lungo l’intera catena di fornitura“, ha detto il Dr. Andrew Steer, Presidente e CEO del World Resources Institute. “Sono incoraggiato a vedere così tanti rivenditori e fornitori leader nel settore alimentare che si impegnano in azioni coraggiose. È esattamente ciò di cui il mondo ha bisogno per raggiungere l’obiettivo di una riduzione del 50% entro il 2030“.

Ogni anno, un terzo di tutto il cibo prodotto nel mondo viene perso o sprecato, con un conseguente significativo impatto economico, ambientale e sulla sicurezza alimentare. Questa quantità di perdite e sprechi alimentari equivale a 940 miliardi di dollari di perdite economiche all’anno ed è responsabile dell’8% delle emissioni globali di gas serra. E mentre più di 1 miliardo di tonnellate di cibo viene perso o sprecato ogni anno, 1 persona su 9 è denutrita.

La pandemia COVID-19 ha aumentato l’urgenza di affrontare la perdita di cibo e lo spreco. Le perdite a livello di azienda agricola sono aumentate in molti Paesi, poiché la distribuzione è stata interrotta e i ristoranti e le altre strutture ricettive hanno ridotto le operazioni. Affrontare la perdita di cibo e lo spreco nelle loro operazioni è una strategia chiave per assicurare sia un business sostenibile che un futuro alimentare.